兔留香

兔留香餐飲管理有限公司成立於2010年，總部位於浙江省紹興市，是一家集餐飲開發、品牌經營及食品研發生產於一體的綜合型企業。旗下核心品牌“兔留香火鍋”創立於2014年，以活兔點殺為特色，融合巴蜀火鍋傳統與健康理念，開發紅湯、滋補清湯等數十種鍋底，並依據季節調整配方，形成差異化產品矩陣。

公司通過直營與加盟模式拓展市場，截至2024年已覆蓋全國多地。2017年設立鄭州分公司布局華中市場（2019年註銷），2022年成立食品生產子公司完善供應鏈體系。旗下產品獲得“中華餐飲名店”“中國名火鍋”等稱號，採用標準化管理及冷鏈物流支持加盟體系。目前擁有多系列餐飲品牌與預包裝食品業務，構建了餐飲開發至食品生產的全產業鏈條。

基本介紹

• 中文名：兔留香
• 屬性：綜合型企業
• 特點：四個季節，四種滋味
• 成就：中華餐飲名店

簡介

兔留香餐飲管理有限公司，是一家集餐飲開發、品牌經營管理、食品研發生產的綜合型企業。旗下的兔留香火鍋是專門經營活兔點殺的新派鮮兔火鍋的餐飲企業。

兔留香

獨創的新派鮮兔火鍋，深受消費者喜愛。現已擁有多家直營店和三十餘家加盟店，並獲得“中華餐飲名店”、“中國名火鍋”、“健康放心火鍋企業”“新派火鍋獎”等多項殊榮。在鍋底上，首創“鮮兔火鍋”，從而使巴蜀火鍋達到了以人為本、天人合一、因季而異、爽口潤心的新境界；在菜品上，打破傳統一成不變的格局，不斷推出綠色、營養、時尚的菜品，滿足人們現代生活新需求；在服務上，以酒店式服務為標準，讓員工笑容天天掛在臉上，使命留在心中，給消費者營造一種祥和新氛圍。

產品特點

兔留香新派火鍋就是在繼承巴蜀火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，發揚中華民族食療文化，創新開發出的以人為本、天人合一、因季而異、爽口潤心的火鍋系列食品。

1、四個季節，四種滋味

兔留香新派鮮兔火鍋是在繼承巴蜀火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念，運用中華民族“醫食同源”的原理創新出來的食品。由於每個季節所使用的原材料的變化，帶來了食品口味的變化。比如紅湯火鍋，夏季口感講究清爽，常吃不上火；冬季味型突出醇厚，禦寒冷，增能量。

2、以人為本、天人合一

兔留香

兔留香新派鮮兔火鍋在設計食品時除充分了解和運用中國傳統食文化之外，還考慮了季節的變化，地區的差異、人群的區別。讓顧客在特定的時間和地點享受最適合人體營養需求和口味的產品，力求做到“天人相應”。

3、多種鍋底任由顧客挑選

兔留香新派火鍋根據適合不同季節、不同地域、不同人群設計了包括紅湯系列、滋補清湯系列、乾鍋系列、魚火鍋系列、粥底火鍋系列等數十種鍋底，廣大顧客進入兔留香火鍋餐廳就可以享受該店為您準備的某款鍋底。

4、加盟商經營無淡季

兔留香新派火鍋設計的不同季節、不同地域、不同人群的多系列產品為加盟商的單店經營多了產品上的選擇，顧客能在每個季節享受自己喜歡的食品，為加盟店經營成功奠定了產品基礎。