優酪乳蔓越莓餅乾,以低粉、黃油為原料製作的食品。
基本介紹
- 中文名:優酪乳蔓越莓餅乾
- 分類:餅乾
- 主要食材:低粉,黃油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 120克 |
黃油 | 45克 |
優酪乳(或奶油乳酪) | 30克 |
糖 | 30克 |
蔓越莓 | 25克 |
檸檬濃縮汁 | 一小勺 |
蛋液 | 一大勺 |
做法
1. 將45克黃油隔水加熱至融化(烤箱裡稍微叮一下也是可以的,不用打發) |
2. 加入30克白糖和30克優酪乳(或奶油乳酪),攪拌均勻 |
3. 加入一大勺打散的蛋液,攪拌均勻(剩下的蛋液可以蒸蛋羹或者打湯啦) |
4. 加入一小勺檸檬汁和25克蔓越莓,攪拌均勻 |
5. 篩入低粉,拌勻至無明顯乾粉 |
6. 將拌好的麵團用保鮮膜包好,整形,放入冷凍室儲藏1小時,凍好後烤箱預熱,切0.5厘米左右厚片,180°上下火15分鐘(具體時間要看烤箱而定),不要烤過頭 |