健康養生起司蛋糕

健康養生起司蛋糕是一道美食，製作原料主要有小麥麵粉。

基本介紹

• 中文名：健康養生起司蛋糕
• 主要食材：小麥麵粉124克
• 分類：甜品/點心
• 口味：甜味

基本資料

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紀錄片學醫出身的陝西美女自創養生蛋糕，不用奶油不用糖

菜系及功效：甜品/點心 青少年食譜 益智補腦食譜 增肥食譜

口味：甜味 工藝：烤

健康養生起司蛋糕的製作材料：

主料：小麥麵粉124克

輔料：枸杞子30克,雞蛋62克,南瓜子仁30克,松子仁30克,乳酪30克,葡萄乾30克

調料：白砂糖124克,鹽3克

製作方法

1. 將低筋麵粉過篩；

2. 枸杞洗淨；

3. 全蛋打散成蛋液後備用；

4. 將南瓜子、松子分次在烤盤上鋪平，放入烤箱中烤熟備用；

5. 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟；

6. 放入攪拌缸中略拌，再加入麵粉、奶油、糖粉、鹽一起攪拌至體積變3倍大並呈現出明顯白色紋路；

7. 將蛋液分次加入拌至起司糊呈現光滑細緻狀態；

8. 再繼續加入枸杞、葡萄乾一起拌勻；

9. 將拌勻的葡萄乾倒入方型烤模中；

10. 放入烤箱以溫度上火180℃，下火180℃，烤焙約35～40分鐘至裂口的表面呈現乾酥狀即可。