《健康美人餐》是2003年9月1日中國輕工業出版社出版的圖書，作者是楊錦華。
本書主要講述了如何正確運用食材的搭配，就能自然減壓、抗癌、美容、保持青春。
基本介紹
- 書名：健康美人餐
- 作者：楊錦華
- ISBN：7501940363
- 頁數：79
- 定價：18 元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2003-9-1
- 開本：大32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書分四部分介紹，主要內容有乾炒扁豆、糖醋小胡蘿蔔、水煮毛豆莢、冰鎮山藥片、蜂蜜山藥、蠶豆炒韭菜、清炒油菜、香菇酸菜末、白玉苦瓜、紫菜豆腐卷、涼拌菠菜、涼拌白菜、涼拌綠竹筍、涼拌白玉、涼拌瓜皮、涼拌雙脆、涼拌銀芽瓜心、肉補、香根牛肉、牛肉白菜絲、牛肉炒芋梗、南瓜蒸肉等。
圖書目錄
一、蔬菜補
乾炒扁豆
糖醋小胡蘿蔔
水煮毛豆莢
冰鎮山藥片
蜂蜜山藥
蠶豆炒韭菜
清炒油菜
香菇酸菜末
白玉苦瓜
紫菜豆腐卷
涼拌菠菜
涼拌白菜
涼拌綠竹筍
涼拌白玉
涼拌瓜皮
涼拌雙脆
涼拌銀芽瓜心
二、肉補
香根牛肉
牛肉白菜絲
牛肉炒芋梗
南瓜蒸肉
豆苗蒸肉餅
紫茄鑲肉
冬瓜炒肉末
黃豆芽肉末
翠綠玉鐲
瑪瑙鑲肉
豌豆羊肉
胡蘿蔔燉羊肉
白蘿蔔燉羊肉
芹菜拌雞絲
瓠瓜雞肉丁
百合燉雞
糟蛋
三、海味
蝦仁白菜
香根蝦仁
薏米鱸魚
紅豆鯽魚
莧菜鯛魚
芋頭蒸鯽魚
四、甜品&湯
高梁蒸糕
大麥蒸糕
翡翠蒸糕
黃金蒸糕
地瓜蒸糕
鴨肉菜脯湯
雞肉黑豆湯
花豆排骨湯
麻子仁粥
蔥須小腸湯
