做蛋吃豆腐真簡單是由國際文化出版公司出版，作者是田次枝，銅版紙彩印平裝。
基本介紹
- 作者：田次枝
- ISBN：9787801733771
- 頁數：125
- 定價：20.00元
- 出版社：國際文化出版公司
- 出版時間：2005-01
- 裝幀：銅版紙彩印平裝
作品目錄
So Easy宣言
編者的話
如何使用本書
作者序
作者
介紹蛋、豆腐好吃技巧
蛋、豆腐好吃技巧1
蛋的處類與處理篇
蛋、豆腐好吃技巧2
豆腐的種類與處理篇
蛋、豆腐好吃技巧3
勾芡、滑蛋、道具篇
拌的蛋、豆腐
番茄豆腐
子姜皮蛋
皮蛋紅椒
炒的蛋、豆腐
雪菜豆腐
雪菜豆腐皮
香菇豆腐
炒臭豆腐
蝦仁炒蛋
滑蛋牛肉
炒黃菜
蛋包飯
鹹蛋炒苦瓜
蚵仔炒蛋
滑蛋雞腰豆腐
燴的蛋、豆腐
咖喱豆腐
海鮮豆腐
豆瓣豆腐
燴紅白
椰奶豆腐
鹹魚雞粒豆腐
豆腐肉丸子
紅燒鯽魚豆腐
腸旺豆腐煎的
炸的蛋、豆腐
豆腐蒸蝦
油豆腐鑲肉
荷葉豆腐
蒸臭豆腐
蟹黃豆腐
珍珠蛋丸
鮮貝蒸蛋
三色蛋
冬粉蛋
翠綠豆腐鑲肉
蒸的蛋、豆腐
……
煮的蛋、豆腐
編者的話
如何使用本書
作者序
作者
介紹蛋、豆腐好吃技巧
蛋、豆腐好吃技巧1
蛋的處類與處理篇
蛋、豆腐好吃技巧2
豆腐的種類與處理篇
蛋、豆腐好吃技巧3
勾芡、滑蛋、道具篇
拌的蛋、豆腐
番茄豆腐
子姜皮蛋
皮蛋紅椒
炒的蛋、豆腐
雪菜豆腐
雪菜豆腐皮
香菇豆腐
炒臭豆腐
蝦仁炒蛋
滑蛋牛肉
炒黃菜
蛋包飯
鹹蛋炒苦瓜
蚵仔炒蛋
滑蛋雞腰豆腐
燴的蛋、豆腐
咖喱豆腐
海鮮豆腐
豆瓣豆腐
燴紅白
椰奶豆腐
鹹魚雞粒豆腐
豆腐肉丸子
紅燒鯽魚豆腐
腸旺豆腐煎的
炸的蛋、豆腐
豆腐蒸蝦
油豆腐鑲肉
荷葉豆腐
蒸臭豆腐
蟹黃豆腐
珍珠蛋丸
鮮貝蒸蛋
三色蛋
冬粉蛋
翠綠豆腐鑲肉
蒸的蛋、豆腐
……
煮的蛋、豆腐
