做扭結紅豆麵包

做扭結紅豆麵包是一道由麵粉、蛋等食材製作而成的食品。

原料

200G 麵粉

40G 蛋

40G 細砂糖

2g 鹽

90g 牛奶

3g 乾酵母

20G 黃油

150g 紅豆沙（分割成25g份備用）

製作方法

1、麵團裹緊紅豆餡，收口朝下，滾圓。擀成橢圓形

2、橢圓形對摺，用剪刀剪4道

3、打開剪過的橢圓形麵團

4、兩手方向撮麵團成長條形，打個結

5、刷上蛋液，撒上芝麻即可。