倒篤菜悶蠶豆

基本介紹

• 中文名：倒篤菜悶蠶豆
• 主要食材：蠶豆，雪菜/倒篤菜
• 分類：乾鍋，燜，家常菜

用料

材料

蠶豆

雪菜/倒篤菜

鹽

糖

油

料酒

做法

1. 鍋中放少許油，蠶豆下鍋平鋪慢慢煎到表面變硬

2. 撈出瀝油，留少許底油把雪菜爆香後下蠶豆不停翻炒

3. 噴些料酒，放鹽和少許糖調味，小火不停翻炒一會即可出鍋