佮酒

佮酒，指不同酒混合而成的酒類，特指客家地區將酒娘與較淡的"水酒"混合製成的酒。因家庭釀造的"酒娘"產量有限，製作時需混入水酒調配，這種"佮酒"口感稍差，且不能長久貯存。"佮"為客家方言，讀音同"甲""鴿"，故"甲酒"是其常見誤寫。客家民間有"佮酒易傷頭"的說法，指混合飲用不同類型酒易引發頭痛，如紅葡萄酒與白酒混飲。

基本介紹

• 中文名：佮酒
• 釋義：不同的酒混合而成的酒 

解釋

佮，ɡě，客家方言音同甲、鴿。“甲酒”是“佮酒”的誤寫，寫成“甲酒”會被誤認為上等的純酒。通常，宴席上都用“酒娘”出桌，若經濟條件較差的話，使用“佮酒”也是常事。

我們常說“佮酒易傷頭”，這裡所說的“佮灑”泛指不同類型的酒混著喝。人們經驗是，喝了紅葡萄酒又喝白酒，這樣混著喝就易引起頭痛。酒水，宴席上的酒和飲料的總稱。