《作物起源》是2023年北京聯合出版公司出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：作物起源
- 出版時間：2023年6月1日
- 出版社：北京聯合出版公司
- ISBN：9787559667007
內容簡介,圖書目錄 ,作者簡介 ,
內容簡介
我們經常說一句話—“民以食為天”，我們把糧食當作生命的根本，我們每天所食用的各種農作物，來自全球的各個地區，這些作物最初來自哪裡，又經歷了怎樣的發展變化呢？本書挑選了我們日常熟悉的，容易引起家長和孩子共鳴的60種主要農作物品種，覆蓋我們日常生活中經常吃到的主食和瓜果蔬菜，並按照作物種類（如糧食、水果、蔬菜、其他作物）劃分成四個章節，通過精美的純手工繪圖，藉助多個歷史小故事,講述作物起源及傳播的歷史，體現人文關懷和歷史性。
作物是自然的恩賜，只有善待作物，才會被其善待。希望我們的孩子，尊重食物，珍惜食物，也感恩我們的生活。
純手繪全彩、精裝大開本人文科普繪本， 獲 2022 年北京宣傳文化引導基金項目資助，為孩子展現農作物不同尋常的進化歷程。
圖書目錄
卷首語 作物知多少
糧食作物
水稻 與人類共同書寫 文明
小麥 的主糧作物
大麥 從主糧到酒水
玉米 占領 的魔力作物
高梁 作物中的“駱駝”
粟 被冷落的“百穀之長”
土豆 能“穿越”宇宙的食物
紅薯 能救荒的“草根”美食
蔬菜作物
捲心菜 物美價廉的大眾蔬菜
菠菜 不畏嚴寒，傲視風雪
黃瓜 清脆爽口的蔬菜
絲瓜 既能吃又能用
番茄 墜落人間的美味
花椰菜 甘藍家族的佼佼者
西藍花 蔬菜界的營養大王
茄子 花樣百出的“蔬菜 ”
洋蔥 讓人流淚的“菜中皇后”
辣椒 調料霸主，無辣不歡
胡蘿蔔 有人歡喜有人愁
南瓜 萬聖節的主角
四季豆 豆科家族的 寵兒
蓮藕 神奇的水生蔬菜
水果作物
蘋果 有故事的水果
桃子 有仙氣的水果
梨 “全面發展”的水果
葡萄 甜滋滋的水晶明珠
櫻桃 早春 果
獼猴桃 世界上 年輕的水果
柑橘家 族剪不斷，理還亂
甜瓜家族 一大波瓜襲來
西瓜 夏季水果
鳳梨 曾是歐洲的貴族水果
香蕉 水果養成記
杧果 香氣濃郁的熱帶水果
椰子 長在樹上的“礦泉水”
草莓 酸酸甜甜惹人愛
藍莓 水果中的“小貴族”
荔枝 本果上市，百果讓路
龍眼 既是水果，也是補品
杏 被誤解的“水果小天后”
李子 抗衰老的 水果
楊梅 “中國風”的水果
陽桃 外觀出眾的星星果
經濟作物
大豆 田裡長出來的“肉”
豌豆 的“多面手”
作者簡介
陳桂權（主編）：中科院自然科學史研究所博士，現供職於綿陽師範學院民間文化研究中心，研究領域：科技史、民間文化。出版專著《水旱之間：冬水田的歷史變遷與技術選擇》《身體的氣味：隱疾的文化史》，發表論文多篇。
