基本介紹 中文名：佛手延胡豬肚湯主要食材：豬肚，鮮佛手，延胡索分類：湯類佐料：食鹽 配料：豬肚1個(約500克)、鮮佛手15克、延胡索10克、生薑4片。做法：豬肚準備方法同前;佛手(切片)、延胡索、生薑洗淨，並與豬肚一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即成，隨量飲湯食豬肚。功效：疏肝理氣，活血止痛，對肝胃不和、氣滯血淤引起的胃脘疼痛、暖氣不舒、食後飽脹、常因情緒不好而誘發者有效。
