余麗娟，女，1964年9月生，湖南醴陵人，生物專業，廣西師範大學環境與資源學院副教授。
基本介紹
人物經歷,主講課程,研究方向,主要貢獻,獲獎記錄,
人物經歷
主講課程
《環境工程微生物學》、《普通生物學—生命科學導論》等。
研究方向
主要從事環境生物的教學和研究。
主要貢獻
發表論文《高效液相色譜製備羅漢果甜甙V標準品》，核心期刊《色譜》雜誌刊登，發表論文近二十篇。
代表作品：
廣西師範大學環境與資源學院余麗娟副教授
高效液相色譜法製備羅漢果甜甙V標準品色譜 2003, 21,（4）,397-399；
葛根素原粉的研製廣西師範大學學報1999，17（3）74-78；
不同溶劑對提取葛根有效成分的影響熱帶作物學報1998，19，215-217；
銀杏雌雄植株青葉及落地黃葉的黃酮含量比較廣西輕工業，1995，4，37-38；
RP-HPLC法測定羅漢果鮮果及甜甙中船驗懂總黃酮含量食品科學，2003，24 (5)133-135；
陽離子樹脂交換法提取辛弗林的工藝研究食品工業科技，1997，6，28-29；
銀杏葉黃酮幾種達永淚定量方法的對比研究現代化工，1998，2，25-26；
薄層掃描測定銀杏黃酮的研究實驗科學與技術，1996，19，49-52；
磨漿法從葛根中提取黃酮研究----生產葛根澱粉廢水的綜合利用；
食品科學，2004，25, 191—93；
羅漢果葉的茶用價值研究福建茶葉2004, 3，11。
獲獎記錄
主持科研項目《葛根素原粉的研製雅煉估擔請促蜜》，負責全面工作，進行實驗方案設計，生產工藝探索，確立了產品質量標準Q/TRP003-1996,解決了提取、精製工藝關鍵，該項目獲99年廣西教育廳科技進步二等獎；
在科研項目《從銀杏中提取銀杏黃酮研究》中，主持測試方法研究，成功地使測試方法與國際接軌。在《食品添加劑羅漢果甜甙的研製》中，解決了產品質量控制問題。此兩項分別獲96年廣西科技進步二等獎。
在研項目有《造紙廢水中微生物絮凝劑的研究》;《基於生物學與化學方法對桂林市地表水的綜合評價研究》；《羅漢果角鯊烯的研究》敬套連；《學生開放實驗室運行模式的建乎背立諒邀海危與實踐》,榮獲校教學成果二等獎。
