余山蘭筍是筍的品種，產於上海松江余山騎龍堰，傳說為清朝康熙皇帝所定名，已有300多年歷史，余山因產蘭筍又稱蘭筍山。它殼薄、肉嫩、味道鮮，吃起來有一股清幽的蘭花香味，一盤蘭筍置於席間，滿室飄香，增人食慾，但現今出產已經不多了。 基本介紹 中文名：余山蘭筍品種：筍
