何首烏煮蛋

何首烏煮蛋是用雞蛋、何首烏和調料蔥段、薑片、鹽、料酒、味素製作而成的食物。

基本介紹

• 中文名：何首烏煮蛋
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

基本資料

【功效】

何首烏煮蛋

何首烏有補肝腎、益氣血、烏鬚髮等功效，適合鬚髮早白者食用。

【材料】

雞蛋2個、何首烏10克。

【調料】

蔥段、薑片、鹽、料酒、味素各適量。

做法

1.雞蛋洗淨，煮熟，晾涼後去蛋殼；何首烏沖洗一下。

2.鍋置火上，倒入適量水，放入何首烏、蔥段、薑片、鹽、料酒，置大火上燒沸，改小火煮5分鐘，放入熟雞蛋、味素煮開即可。