仙草排骨

仙草排骨是一道由仙草茶、排骨、紅棗、乾山藥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：仙草排骨
• 主要食材：排骨，仙草茶
• 分類：浙菜
• 口味：鹹

仙草茶 1500cc

排骨 1斤

紅棗 5顆

乾山藥 1兩

熟地 5錢

枸杞 3錢

鹽 1小匙

米酒(或葡萄酒) 1小匙

製作：

1. 紅棗洗淨去核，其餘中藥材沖洗乾淨。

2. 排骨氽燙，放入鍋內加仙草茶煮至沸騰，放入紅棗、山藥、熟地、枸杞，一同燉煮1小時後加入鹽、米酒調味即可。