仙源是中華老字號品牌，由馬兆豐於1918年創立，前身為“萬通醬園”。該品牌隸屬北京仙源食品釀造有限公司，主要生產腐乳、黃醬、醬油等傳統發酵食品。企業秉承“南材北味”工藝特色，產品暢銷國內外，2011年獲“中華老字號”認定，並於2023年通過商務部覆核。歷經百年發展，仙源建有兩處生產基地，成為調味品行業龍頭企業。
基本介紹
- 成立時間：1918年
- 所屬公司：北京仙源食品釀造有限公司
- 總部地點：北京市通州漷縣
- 主要產品：腐乳、黃醬等
- 質量認證：ISO9001認證
- 榮譽稱號：中華老字號
歷史沿革,產品特色,資質榮譽,生產布局,
歷史沿革
- 1918年，馬兆豐創立“萬通醬園”，採用前店後廠模式經營醬菜及調味品。
- 1950年代公私合營後，企業遷至漷縣並更名為“仙源食品”。
- 2018年，仙源舉辦百年慶典，同期涿鹿生產基地啟動建設。
產品特色
- 腐乳：採用紹興坯料經北方工藝發酵，形成“南材北味”獨特口感，自20世紀20年代暢銷京津地區。
- 黃醬：醬香濃郁，為老北京炸醬麵首選原料，獲譽“天下第一醬”。
- 企業結合現代科技研發“通風制曲”工藝，提升產品標準化水平。
資質榮譽
- 2002至2005年：連續獲評“北京守信企業”。
- 2005年：產品首批通過QS認證，獲“農副產品深加工創新機構”。
- 2011年：獲商務部頒發“中華老字號”牌匾。
- 2023年9月：通過中華老字號覆核。
生產布局
- 北京通州基地：始建於1918年，現為調味品核心產區。
- 河北涿鹿基地：2011年成為“農業產業化重點龍頭企業”，計畫投資10億元擴建（截至2018年）。
