《今日靚湯續·夏》是2007年廣州出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：今日靚湯續·夏
- 頁數：103
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間：2007年12月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：24
圖書信息,作者簡介,內容簡介,媒體評論,目錄,
圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2007年12月1日)
平裝: 103頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787807316930
條形碼: 9787807316930
尺寸: 20.8 x 18.4 x 0.6 cm
重量: 358 g
作者簡介
佘自強：廣東省中醫院藥師，多年來致力於中醫科普工作，出版《中藥新用》《中藥活用圖典》《今日靚湯》等書，曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開闢煲湯專欄，深受讀者追捧，被譽為“嶺南湯神”，在珠三角地區擁有10萬女“湯粉”。
內容簡介
《今日靚湯續·夏》內容簡介：《今日靚湯》是《廣州日報》的品牌欄目之一，自2005年5月18日面世後，深受廣大海內外讀者的歡迎，並在2006年冬結集出版了第一輯叢書。
《今日靚湯》根據時令節氣，結合傳統中醫和現代醫學、營養學理論知識，全面推介廣東傳統的湯水品種，並有創新，不僅囊括了廣東湯飲，同時兼具佐餐、養生及藥膳的三特色，充分體現祖國醫學“藥食同源”的鮮活個性，而且將《黃帝內經》中“聖人不治己病治末病”的深厚底蘊，精心、具體地貫穿其中，深入淺出，切於實用，的確為不可多得的大眾科學養生讀品。
媒體評論
《今日靚湯》我天天剪下來，並馬上傳真給美國的許多親戚朋友。他們都很高興。經常按照它去煲湯。它結集出版後，我一下子買了五套寄給他們。
——番禺區石基鎮居民 譚玉華
《今日靚湯》，食藥同源，嶺南特色，廣東靚湯。
——國家一級演員，相聲表演藝術家 黃俊英
《今日靚湯》出版了，我不用再列印了。過去我剪《廣州日報》報紙整理了許多冊子。送給同事朋友。它內容豐富。包含了許多節氣、醫學、營養和烹調知識，使我們受益不淺。
——暨南大學設備處會計師 曾慧梅
自從廣州日報開設《今日靚湯》專欄以來，我每天都拿紙和筆記下來，叮囑保姆按此去做。三年多來。天天喝靚湯。現在身體很好，看病也少了。我今年已86歲，越活越滋潤，每周還去跳舞2次。
——原廣州鐵路局副局長 呂明
目錄
白瓜煲牛鰍魚
陳皮炒苡米煲水鴨
小麥百合燉豬心
絲瓜草菇滾魚丸
夏枯草菊花豬踭湯
橘紅鷓鴣湯
粉葛陳皮煲豬手
白瓜祛濕豆煲鯽魚
百合白果牛肉湯
燈芯花苦瓜湯
決明子夏枯草豬瘦肉湯
枸杞葉滾鹹蛋湯
節瓜江珧柱煲象拔蚌
番茄滾塘虱魚
丹參田七煲排骨
沖菜大豆芽滾瘦肉
菠菜滾豬紅
大棗淮山牛（月展）湯
黑豆塘虱魚湯
白鯽滾荷包蛋
五指毛桃千斤拔煲脊骨
冬瓜冬菇火腿煲乳鴿
老黃瓜雲苓煲烏蛇
芹菜頭黑木耳煲豬瘦肉
絲瓜草菇滾浮皮
蛇舌草綿陳煲鯽魚
淮山扁豆豬瘦肉湯
水瓜鮮草菇滾鮮蝦仁
黃豆煲筍殼魚
海藻豬（月展）煲水蟹
冬瓜雲苓蟶子肉湯
老黃瓜蜜棗唐排骨湯
香花菜滾煎蛋
生薑大芥菜滾鱅魚頭
石斛麥冬煲豬心
淮杞煲水鴨
苦瓜滾鯇魚片
靈芝扁豆煲鵪鶉
鮮淮山百合煲豬踭
合歡花煲豬肝
豆腐滾山斑魚湯
野苦齋煲豬骨
……
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