什錦蛋餅以蘆筍、火腿腸為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：什錦蛋餅
- 分類：快手菜，早餐
- 主要食材：蘆筍，火腿腸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蘆筍 | 一根 |
火腿腸 | 一根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
洋蔥 | 1/4個 |
雞蛋 | 兩個 |
鹽 | - |
辣椒粉 | - |
黑胡椒粉 | - |
做法
1. 各種材料切成片，雞蛋加鹽，辣椒粉，胡椒粉打散。 |
2. 平底鍋放油，把除了雞蛋之外的其他食材放進去煎。 |
3. 不時翻動避免煎焦。 |
4. 等到蔬菜煎到出水，洋蔥變色。這時把雞蛋倒入。 |
5. 翻面煎熟，裝盤~~ |
什錦蛋餅
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