基本介紹 中文名：五香蝦醬類別：食品原料：蝦醬，辣椒粉等步驟：加熱，翻炒，等 作法在鍋內放入植物油，加熱，加少量辣椒粉稍炸片刻，加入蝦醬快速翻炒。至蝦香四溢時，加入適量的食用鹽、水、味素、鮮味劑、香辛料和穩定劑，攪勻後出鍋。趁熱裝入複合蒸煮袋或玻璃瓶，經排氣、滅菌後封口即成。
