操 作
1、用鍋將水燒開，下
速食麵煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。
3、起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下麵條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。
所屬菜系
在
主食的烹製方面，無論南、北地域，都創造了多種吃法，麵食有：
麵條、
餛飩、
餃子、
包子、
烙餅、饃等，米食則有：
湯圓、糕、餅、飯、粥等。歷史上很多美食家非常推崇“吃粥”，清朝的《粥譜》一書中凶阿談到吃粥的優點有“一省費，二味全，三津潤榆己淚，四利膈，五易習頌廈化”。谷味全能和脾套漏祝主胃，津液府祖龍棕潤可養肌膚，利膈氣可暢皮放盛芝毛，如果能結合藥膳學知識，在煮粥時再加鑽鍵膠用一些養血、潤膚、生津、益氣的天然藥材，必將對女性的美容與健體更加有益。
