五香排骨虎皮蛋

基本介紹

• 中文名：五香排骨虎皮蛋
• 主要食材：新鮮的豬肋骨兩大塊，雞蛋
• 分類：五香

用料

材料

新鮮的豬肋骨兩大塊

雞蛋

雞精

食用油

八角

香葉

蒜

姜

老抽

郫縣豆瓣

水適量

做法

1. 熱油，加八角，香葉，蒜，姜，老抽，郫縣豆瓣將排骨炒香

2. 放入沙鍋加適量滾水，加入兩塊雞精，大火燒開轉紋火慢慢煲

3. 半小時後加入煮好的雞蛋

4. 繼續慢火煲。一個半小時後，直接關火起鍋