五花肉粽

五花肉粽是用糯米和粽葉做成的粽子。

基本介紹

• 中文名：五花肉粽
• 主要原料：糯米，粽葉
• 是否含防腐劑：否
• 準備工作：糯米瀝去水分，粽葉清洗乾淨

原料

白米粽：糯米、粽葉。

準備

1、糯米浸泡過夜後瀝去水分。

2、粽葉清洗乾淨。

做法

1、用剪刀剪去粽葉的尾部（因為較硬，很難折起）。

2、取2張粽葉重疊，在總長度約1/3出折出一個底部沒有漏洞的三角形漏斗狀。

3、將糯米舀入漏斗中。

4、裝約8分滿。

5、頂部的粽葉壓在漏斗口上捏緊。

6、剩餘的粽葉順勢裹緊。

7、用棉繩緊緊扎住即可。

8、粽子放入高壓鍋，加入清水沒過粽子。

9、壓力鍋上壓之後轉小火煮30--40分鐘即可。