五色菜

基本介紹

• 中文名：五色菜
• 主要食材：主料:甜玉米 雞蛋 紅蘿蔔 ， 火腿 腰果或其它果仁

用料

材料

主料:甜玉米 雞蛋 紅蘿蔔

火腿 腰果或其它果仁

配料:蔥花 生抽 鹽 味素

料酒

做法

1. 鮮玉米剝粒，冷水下鍋煮3分鐘，關火放涼備用。腰果低油低溫炸熟備用。紅蘿蔔和蔥花切丁備用。
2. 鍋中放油低火磕入雞蛋迅速攪拌，放入火腿炒香，倒入少量生抽炒勻，加入紅蘿蔔丁。待紅蘿蔔炒熟倒入玉米粒炒勻，加生抽、料酒、味素等調料。最後加入腰果、蔥花即好！