五營紅松籽

五營紅松籽

五營紅松籽,黑龍江省伊春市五營區特產,中國國家地理標誌產品。

五營擁有亞洲面積最大、保存最完整的紅松原始林。野生紅松屬國家一級瀕危物種,需要生長50年後才能開始結松籽。果球大呈卵園形,暗褐色,球內結子,大如巴豆、故稱松籽。

紅松籽含有豐富的油脂、蛋白質,是高級滋補食品,可配合治療動脈硬化、肺結核等多種疾病。松籽種皮可制染料,球果皮可制芳香油,種仁即是人們喜食的乾果、食用油料來源,也是皮革等工業的重要原料。

2006年04月26日,原國家質檢總局批准對“五營紅松籽”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:五營紅松籽
  • 產地名稱:黑龍江省伊春市五營區
  • 品質特點:表皮光滑,顆粒大,籽粒飽滿
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2006年第65號
  • 批准時間:2006年04月26日
產品特點,品質特性,藥用價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,歷史文化,

產品特點

品質特性

五營紅松籽外觀呈深紅褐色,表皮光滑,具有光澤,顆粒大,籽粒飽滿。紅松籽含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A和維生素E,以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其他植物所沒有的皮諾林酸。具有益壽養顏,祛病強身之功效,是經濟價值很高的野生藥食兼用果實。

藥用價值

唐代的《海藥本草》中就有“海松子溫胃腸,久服輕身,延年益壽”的記載。明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價,他在《本草綱目》中寫道:“海松子,釋名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節風,頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣,虛羸少氣補不足,肥五臟,散諸風、濕腸胃,久服身輕,延年不老。”
五營紅松籽五營紅松籽

產地環境

五營位於黑龍江省伊春市北部,小興安嶺南坡腹部,山高林密,人煙罕至,迄今仍保持著大森林的原始狀態。
紅松針闊混交林構成小興安嶺原始森林的頂級植物群落。紅松喜光性強,對土壤水分要求較高,不宜過乾、過濕的土壤及嚴寒氣候。在溫寒多雨,相對濕度較高的氣候與深厚肥沃、排水良好的酸性棕色森林土上生長最好。紅松屬半陽性樹種,淺根性,常生於排水良好的濕潤土坡上,幼樹耐庇蔭,對大氣濕度較敏感。五營屬中溫帶大陸性濕潤季風氣候,氣溫冷涼、雨水充沛;林地以暗棕壤為主,土壤肥沃,有機質含量高;加上生物多樣性和完整的生物群落,構成了紅松生長的最佳環境。
五營國家森林公園五營國家森林公園

歷史淵源

天然紅松林主要分布在中國、俄羅斯、朝鮮、日本的部分地區。
20世紀初,世界上天然紅松林的分布區面積達5000萬公頃。其中,中國有3000萬公頃,占60%,集中分布於小興安嶺(伊春)山地和長白山。紅松籽是野生紅松的種子,酷寒的氣候導致紅松生長緩慢,野生紅松結實要80—140年,這也造就了紅松籽獨特的品質。紅松籽5年一大收,3年一小收,國內紅松籽產量的50%來自五營。
據過去在山裡狩獵、采山、伐木的人說,他們把遠離人群居住地的臨時性隱蔽處、住處稱作“營”,如趟子堆營、把頭堆營等。五營是獵人和少數民族打獵和采山的住處,因沿溝系有5處堆營而得名。
清代,《黑龍江志》曾有對小興安嶺紅松原始森林的記載:“參天巨木、鬱鬱蒼蒼、枝幹相連、遮天蔽日,綿延三百餘里不絕”。
伊春林區開發初期,天然紅松林面積約108萬公頃,蓄積約1.5億立方米。經長期過量採伐,到2004年,天然紅松林面積只剩下4萬公頃,蓄積645萬立方米。
為更好地保護紅松資源,保護生態環境,2004年8月25日,伊春市發布市長1號令,作出了自2004年9月1日起在伊春境內全面停止採伐天然紅松林的決定。並相繼召開了2007森林生態保護(伊春)國際論壇、保護紅松國際研討會,在首屆東北亞生態(伊春)論壇上發表了《保護紅松伊春共識》,成立了公益性的社會團體——伊春保護紅松聯合會。從2007年11月到2011年1月,實際認領紅松32萬株,累計認領紅松金額3200萬元。伊春保護紅松行動啟動實施以來,紅松林資源面積恢復到11.4萬公頃,蓄積1125萬立方米。伊春還出台了《紅松產業發展規劃》,紅松果林基地是全市重點建設的“七帶一谷”產業帶重要內容,紅松堅果是森林食品北藥產業重點打造的“紅藍黑+林畜+林藥”5大產業鏈條之一。
五營紅松籽五營紅松籽

生產情況

2017年,五營紅松林分布面積11萬公頃,平均年產紅松籽3000噸。

產品榮譽

2006年04月26日,原國家質檢總局批准對“五營紅松籽”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

五營紅松籽地理標誌產品保護範圍以黑龍江省伊春市五營區人民政府《關於確定五營紅松籽地理標誌產品保護範圍的函》(五政辦發[2005]30號)提出的範圍為準,為黑龍江省伊春市五營區現轄行政區域。

質量技術要求

(一)地域環境條件
五營紅松籽五營紅松籽
紅松主要分布於山地丘陵,生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬於北寒溫帶大陸性季風氣候區,一年四季氣候差異很大,冬季漫長、乾燥、嚴寒;夏季溫和,多雨,早春低溫,多雨雪,秋季降溫迅速,年平均氣溫-0.4℃左右,極端最高氣溫36.5℃,極端最低氣溫-40.7℃;年平均降雨量644毫米左右。
(二)採收
五營紅松籽的最佳採收期為9月中旬以後,果實采自五營天然紅松林。
(三)儲藏加工
1.將採摘的松果進行低溫冷庫儲藏,溫度要求不能大於10℃。
2.紅松球果經過20天左右的堆積後,進行烘乾(或晾乾)、然後採用專用機器脫粒。脫粒後將紅松籽放入40℃至55℃的烘乾室進行烘乾或室外涼曬,將紅松籽的含水量降至10%以下後分選。
3.分級篩選:將乾燥後的紅松籽進行篩選,按顆粒大小可分為四級,一級篩孔11.5毫米以上、二級篩孔11.5毫米、三級篩孔10.5毫米、四級篩孔9.5毫米。
五營紅松仁五營紅松仁
(四)工藝流程
球果→採摘→脫粒→晾曬(烘乾)→分級篩選→人工挑選→檢驗→計量→包裝。
(五)質量特色
1.感官指標:紅松籽的形狀為三角錐行,稜角明顯,頂端銳角較小,尖銳比其他地區的明顯。顆粒較大,果皮較厚,千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。
2.理化指標:純質率≥90.5;含水量≤12;雜質率≤1.5;不完善粒≤3.0;蛋白質≥12.0;脂肪≥70.0。

專用標誌使用

五營紅松籽地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向黑龍江省伊春市五營區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。

歷史文化

相傳,湯旺河畔住著一對情侶,男的名叫大山,女的名叫林妹。有一天,林妹到山裡采蘑菇,誤入了妖怪的領地,被山裡的兩隻妖怪抓走了。大山聞訊,抓起獵刀沖向深山,追了三天三夜也沒找到林妹。這時的大山早已累的走不動路了,再加上悲傷的心情,差點昏死過去。這時,從遠處樹林中走出來一隻口銜青草的梅花鹿,它來到大山的面前,並對他說:“勇敢的人,吃下這些青草,我帶你去救林妹。”大山吃下青草,頓覺精神百倍、渾身是勁。梅花鹿帶大山走到一片石林前就消失不見了。大山看見林妹被綁在石柱上,立刻跑上前去,正要解救時,二怪聞訊趕來,與大山廝殺起來。最後,二怪被殺死了,大山也流盡了最後一滴血,站立著死去了。
第二年春天,大山死去的地方長出了一棵挺拔、血紅的大樹,旁邊是一簇映山紅。大山和林妹的愛情故事感動了山神,命山中所有花草樹木穿上節日的盛裝,為這對戀人祝福。這就是小興安嶺美麗的金秋“五花山”。這塊神奇的土地就是紅松的故鄉——伊春。

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