五彩杏鮑菇

五彩杏鮑菇是一道美食，製作原料主要有杏鮑菇等。

基本介紹

• 中文名：五彩杏鮑菇
• 主料：杏鮑菇500克
• 配料：紅彩椒半個黃彩椒半個
• 製作難度：一般

主料

杏鮑菇500克

紅彩椒半個

黃彩椒半個

豬肉100克

輔料

鹽少許

料酒適量

蔥少許

姜少許

營養分析

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

製作步驟

1 杏鮑菇切成片，彩椒切成丁

2 豬肉切片，蔥花切沫，姜切沫

3坐一點熱水，燒開後入杏鮑菇焯一下，去掉土腥味，撈出備用。

4炒鍋燒熱倒油，燒熱後，下肉片和蔥姜翻炒，肉變色後倒一點點料酒去腥。

5然後下杏鮑菇，翻炒一下後下彩椒，加適量的鹽，翻炒3-5分鐘即可。