五彩圓椒

五彩圓椒（學名：Capsicum annuum）是茄科辣椒屬的多年生草本植物。植株高30-60厘米，莖直立半木質化，單葉互生卵狀披針形。花小，簇生於枝頂或葉腋，白色單生或簇生；果實球形至圓錐形，直徑8毫米以下，初期綠色漸次轉為白、黃、紫暈至紅色，同一植株可呈現多色漿果。原產於中南美洲熱帶地區，現廣泛栽培於世界各地，我國南北各地及深圳公園花圃均有栽植。

該植物喜溫暖環境，生長適溫苗期20℃、花期15-20℃、果期25℃以上。果實兼具觀賞與食用價值，富含維生素C（最高達158毫克/100克）、胡蘿蔔素（紅色品種367微克/100克）及鉀元素（紅色品種213毫克/100克），不含辣椒素而含辣椒素酯。栽培可採用盆栽或地栽，育苗需25℃以上溫度，常通過“村集體+公司+基地+農戶”模式進行產業化種植，鮮椒多用於醃製加工及電商銷售。

基本介紹

• 中文名：五彩圓椒
• 科：茄科
• 屬：辣椒屬
• 分布區域：原產中南美洲

形態特徵

花小，簇生枝頂或上部葉腋。果實小，球形，直徑8m以下，直立，初時綠色，後變白色，再變為黃色帶紫暈，成熟時紅色。花、果期：夏季至秋季。

產地

仙湖植物園（張壽洲011596007246）。深圳各公園及花圃常有栽培。

分布範圍

原產中南美洲。現世界各地普遍栽培。我國南北各地亦常有栽培。

主要價值

果美觀，常作盆栽供觀賞，亦可食用。