基本介紹
- 中文名：五彩八珍湯
- 分類：湯羹
- 主要食材：香菇，海帶節
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
香菇 | 2個 |
海帶節 | 3－4個 |
麵條或冬粉 | 一小把 |
豆腐 或豆乾（選其一） | 一塊豆乾大小 |
大棗 | 3－5枚 |
枸杞 | 8－10枚 |
青豆 | 數顆 |
發芽黃豆 | 數顆 |
山藥 | 3－5薄片 |
其它蔬菜（豆角，白菜，西芹，花椰菜等） | 隨意 |
味噌 | 少許 |
做法
1. 鍋中加水開火，將泡好的香菇和海帶節切絲或丁加入 （如果事先沒有泡好的香菇和海帶，也可以用手掰小塊加入）， |
2. 加入大棗，枸杞，山藥，豆乾/豆腐 |
3. 開鍋後慢燉5－10分鐘，加入其它食材 |
4. 小火3－5分鐘 |
5. 關火前加入味增 （可另加紫菜少許，素食的同學要注意補充維生素b12喔） |
