簡稱五禁。指五臟病變時對五味的禁忌。
基本介紹
- 中文名：五味所禁
- 出處：《黃帝內經》
- 類別：中醫基礎術語
概念,解讀,中醫套用,
概念
簡稱五禁。指五臟病變時對五味的禁忌。
解讀
《靈樞·五味》：“肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。”馬蒔曰：“此言五臟之味有五禁，皆五行之相剋者也。”因五臟已病，故不宜以其相剋之味更令其虛。《素問·宣明五氣篇》又云：“辛走氣，氣病無多食辛；鹹走血，血病無多食鹹；苦走骨，骨病無多食苦；甘走肉，肉病無多食甘；酸走筋，筋病無多食酸。是謂五禁，無令多食。”此強調“無令多食”，而非完全禁忌。張志聰曰：“五味所以養五臟之氣者也，病則氣虛，故無令多食，蓋少則補，多則反傷其氣。”故臨床用藥，需先辨五臟陰陽氣血盛衰來調配五味。
中醫套用
1、指導遣方用藥
五味所入是治療疾病、遣方用藥的基礎理論，而五味調製也有禁區，即五味所禁。五味入五臟各有偏好，根據五行生剋乘侮理論，在五臟患病時，必有所不勝之味，以肝病為例，肝病禁辛，肝屬木，辛屬金，金克木，故肝病禁辛，慎用辛藥以防加重；酸走筋，筋病無多食酸，酸屬木，筋為肝之體，筋病時，不勝本髒之味，故少用酸藥以防加重。
2、指導病時的飲食禁忌。
①正常情況下五味對所主臟腑有滋生作用，但是五味太過易傷五臟，特別是在疾病的情況下。比如酸味入肝補肝，有利於肝對筋的濡養，但是味過於酸，反能傷肝引起肝氣偏勝。要根據五臟所病而選擇五味禁忌，故肝病筋病患者當忌食酸味，其他類推。
②根據五行生剋確定忌口內容。臟腑之間存在生克承制的關係，在正常情況下，五臟間的抑制和約束是一種良性循環。在病理情況下可能會抑制太過，此時當忌口加劇五臟間病理相剋的飲食。因此《靈樞·五味》提出“五禁”。“肝病禁辛……肺病禁苦。”即服用辛味食物可助肺金，肺金太過可克伐肝木，故應當忌口，其他類推。
