五勺骨

五勺骨，以排骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五勺骨
• 主要食材：醋，白酒

用料

材料	用量
醋	一湯勺
白酒	二湯勺
糖	三湯勺
醬油	四湯勺
水	五湯勺
排骨	兩斤

做法

1. 排骨選肋排，洗乾淨，用開水燙瀝掉血水瀝乾

2. 把排骨放入沙煲或者其他鍋也行，開火，然後按上面的步驟逐步加入所需要的調料，水開後關小火，蓋蓋稍燜，中間不斷用湯勺拌勻

3. 等水燒得差不多了排骨了入味也熟了就可關火，有時間的話可以繼續加蓋燜一下，不然直接上盤也可以