基本介紹
- 中文名稱：二水氯化鈣|食品級二水氯化鈣
- CAS No：10035-04-8
- 分子量：147.02
- 英文名稱：Calcium chloride dihydrate
- 分子式：CACL2.2(H2O)
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基本信息
中文別名:二水合氯化鈣;氯化鈣(二水);氯化鈣(粒狀),二水;結晶氯化鈣;乾燥氯化鈣;氯化鈣二水合物;氯化鈣;工業二水氯化鈣;雪種;食用二水氯化鈣;二水合氯化鈣, 99% MIN;二水合氯化鈣, ACS, 99.0-105.0%
英文別名:CALCII CHLORIDUM HEXAHYDRICUM; CALCIUM CHLORIDE; CALCIUM CHLORIDE 6H2O; CALCIUM CHLORIDE 6-HYDRATE; CALCIUM CHLORIDE HEXAHYDRATE; CALCIUM CHLORIDE, HYDRATED; CALCIUM (II) CHLORIDE, HYDROUS; Calciumchloride,granular; calciumdichloridedihydrate; replenisher(calcium); calcium chloride insect cell culture*tested; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE CELLCULTURE T ESTED; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE 99+% A.C.S&; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE, 99+%, A.C.S. REAGENT; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE MOLECULARBIOL OGY REAGEN; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE <0,0001 %AL,PURISS., PH-QUALITY; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE, REAGENTPLUS, 99.99%; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE, FOR MOLECULA R BIOLOGY; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE USP; CALCIUM CHLORIDE DIHYDRATE PLANT CELLCUL TURE TESTE
食品級二水氯化鈣物理化學性質
熔點 ：772 °C(lit.)
沸點 ：1600 °C
密度 ：1.086 g/mL at 20 °C
蒸氣壓：0.01 mm Hg ( 20 °C)
折射率 ：n20/D 1.358
閃點 ：>1600°C
溶解度 ：H2O: soluble
form ：powder
水溶解性 ：740 g/L (20 ºC)
敏感性 ：Hygroscopic
Merck ：14,1659
溶解性：易溶於水，其水溶液呈中性或微鹼性，具有腐蝕性。溶於醇，不溶於醚。加熱至260℃時脫水變成無水物。其他化學性質與無水氯化鈣相似。
食品級二水氯化鈣產品用途
用途一：用作冷凍劑，也用於食品加工、製藥等
用途二：在食品工業中用作鈣質強化劑、螯合劑、固化劑和冷凍用致冷劑。
用途三：作飼料鈣補充。
用途四：作凝固劑，我國規定可在豆製品中按生產需要適量使用。
用途五：用作冷凍劑(如冷凍機用冷凍鹽水、製冰和製冰棒時用冷凍鹽水)、防凍劑、汽車防凍液、滅火劑。用於熔冰和熔雪，棉織物的整理和精加工的阻燃劑。用作膠黏劑和木材防腐劑。是製造無水氯化鈣的原料。用於牆壁粉刷及抹灰作業中，增加凝結能力。橡膠生產用作凝析劑。混合澱粉糊用作上膠劑。還用於有色金屬冶煉。用作醫藥品。
用途六：氧、硫吸收劑。食物保護劑。上漿劑。淨水劑。防凍劑。
無水氯化鈣製備方法
方法一：由氨鹼法制純鹼時的母液，加石灰乳而得水溶液，經蒸發、濃縮、冷卻、固化而成。
由碳酸鈣與鹽酸作用而得。
生產次氯酸鈉中的副產品經精製而成。
方法二：二水氯化鈣法將食用二水氯化鈣於200～300℃下進行乾燥脫水，製得食用無水氯化鈣成品。其
CaCl2·2H2O[260℃]→CaCl2+2H2O
噴霧乾燥脫水法將已除去砷和重金屬的精製中性氯化鈣溶液，通過噴嘴從噴霧乾燥塔上方噴成霧狀，與300℃熱氣流進行逆流接觸達到乾燥脫水，得到粉末狀無水氯化鈣，製得食用無水氯化鈣成品。
方法三：脫水法 將二水氯化鈣於200～300℃下進行乾燥脫水，製得無水氯化鈣成品，其
CaC12·2H2O→CaC12+2H2O
對於中性氯化鈣溶液，可採用噴霧乾燥塔，在300℃熱氣流下進行噴霧乾燥脫水，製得無水氯化鈣粉末狀成品。
食品級二水氯化鈣化學品安全說明書(MSDS)
急救措施
食入：不要催吐。如果受害人是清醒和警覺，給2-4 cupfuls，牛奶或水。不要給吃任何東西，處於昏迷狀態的人。立即就醫。
吸入：立即就醫。立即從現場至空氣新鮮。如果沒有呼吸，進行人工呼吸。如呼吸困難，給輸氧。請勿使用嘴對嘴呼吸。
皮膚：立即就醫。立即用大量肥皂和水沖洗皮膚至少15分鐘，同時脫去被污染的衣服和鞋子。衣物重新使用前應清洗。
眼睛：立即沖洗眼睛用大量的水沖洗至少15分鐘，並不時提起上下眼瞼。立即就醫。
處理
處理：操作後徹底清洗。有足夠的通風條件下使用。減少灰塵生成和堆積。不要在皮膚上或眼睛。不要吞食或吸入。衣物重新使用前應清洗。
危害辨識
吸入：可能引起的疼痛，燒傷，炎症，上呼吸道的嚴重刺激。曝光產生中樞神經系統的抑鬱症。
皮膚：皮膚接觸會導致刺激和灼傷的皮膚，特別是如果是濕的或潮濕。
眼睛：與眼睛接觸會引起嚴重不適，並可能對眼睛灼傷。
食入：可能引起嚴重的胃腸道刺激，噁心，嘔吐和燃燒。可能導致心臟的干擾。可引起中樞神經系統的抑鬱症。可能會引起癲癇發作，快速呼吸，心跳緩慢和死亡。
EC風險短語R 36 ：
EC安全短語：S 22 24
曝光控制/個人防護
個人防護：眼睛：佩戴合適的防護眼鏡或化學安全護目鏡，OSHA的眼睛和面部防護條例29 CFR 1910.133或歐洲標準EN166。皮膚：戴防滲手套。服裝：穿適當的防護衣物，以減少與皮膚接觸。
呼吸器：按照OSHA呼吸器條例29CFR 1910.134或歐洲標準EN 149。請務必使用一個NIOSH或歐洲標準EN 149批准的呼吸器必要時。
暴露的影響：可能會引起消化道和心干擾。可能會導致腎臟損害。
毒類：F（不屬毒性分類）
消防措施。
消防：物質是可燃物。物質是不可燃的，使用代理最適合撲滅周圍火災。
意外泄漏處理措施
小泄漏/泄露：真空或清掃物，並將其放置到合適的處理容器中。馬上清理泄漏，使用適當的防護設備。避免產生塵土飛揚的條件。提供良好的通風。
毒性
LD504 g/kg(大鼠，經口)。ADI未加限制。一般公認為是安全的(美國食品和藥物管理局)。
按我國GB 2760-86規定可用做罐頭、豆製品的凝固劑，用量按正常生產需要。
按FAO/WHO(1984年)規定，用途及限量為：番茄罐頭，片裝為800mg/kg，整裝為．450 mg/kg，以鈣計；葡萄、柚罐頭350 mg/kg，以鈣計；青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg，以鈣計；成熟豌豆罐頭350mg/kg，以鈣計；果醬和果凍200 mg/kg，以鈣計；酸黃瓜250 mg/kg，一般乾酪為所用牛乳的200 mg/kg。
用作豆腐用凝固劑，在豆乳中添加4%～6%濃度的溶液，一般用量為20～25 g氯化鈣/1豆乳。用氯化鈣溶液浸漬果蔬，經殺菌後其脆硬性好，並有護色效果。
毒性：參見無水氯化鈣。
食品級二水氯化鈣儲運特性
儲存在陰涼，乾燥，通風良好的地方，遠離不相容的物質。保持容器密閉。塊狀二水氯化鈣用中開口鐵桶包裝，每桶淨重200kg；片狀二水氯化鈣用內襯塑膠袋的編織袋包裝，每袋淨重25kg或50kg。 貯運參見無水氯化鈣。
