主料：排骨、海參 配料：雪梨，蘋果 調料：鹽 製作：１）排骨入沸水中焯過後洗淨。２）蘋果和雪梨漿姜切成帶皮的塊。３）把發好墊嬸臘的海參兵拘欠戲和排骨、蘋果、雪梨一起放入煲鍋中加滿擊犁重水頸蘭牛，大火燒開後轉小火，煲奔霸盛局2個小時左右。４）回鍋的時候只需加點察樂套鹽即可。
