乾鍋蔥燒蘑菇

乾鍋蔥燒蘑菇是一道以台蘑、蚝油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：乾鍋蔥燒蘑菇
• 主要食材：台蘑，蚝油
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

製作方法

第一步，先將台蘑放在水裡泡好，然後拿開水煮，直到蘑菇的肉看起來比較厚了，放在鍋內，用蚝油炒制一下。

第二步，將蔥放在鍋內翻炒出香味。

第三步，將蘑菇和蔥用鐵板或者乾鍋燒制。

特點

在鐵板或者乾鍋內，蘑菇的香味能很好地炒制出來。