乾豆腐炒青菜

基本介紹

• 中文名：乾豆腐炒青菜
• 主要食材：乾豆腐
• 口味：鹹鮮
• 輔料：植物油10克，精鹽、味素

材料

乾豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精鹽、味素、蔥各適量。

做法

將乾豆腐切絲或切片，用開水煮透，撈出控乾水。青菜洗淨切絲或切片。油燒熱後，放入蔥爆鍋，煸炒青菜，放入乾豆腐同炒，加入鹽、味素炒勻即可。