乾菜蒸汪刺魚

乾菜蒸汪刺魚是以汪刺魚、筍乾菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾菜蒸汪刺魚
• 分類：蒸
• 主要食材：汪刺魚，筍乾菜

用料

材料	用量
汪刺魚	2條
筍乾菜	2大把
黃酒	2勺
鹽	少許
醬油	2勺
玉米油	1勺
蔥	-

做法

1. 汪刺魚洗淨裝盤，放入少許鹽、黃酒，兩把筍乾菜

2. 蒸鍋大火燒開，出蒸汽後入鍋蒸10分鐘

3. 關火，醬油和玉米油混合，趁熱澆到魚上，撒上蔥段