乾菜燒排骨

乾菜燒排骨是一道由排骨、馬齒莧乾菜、蔥、姜、蒜等食材製成的美食，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：乾菜燒排骨
• 主材：排骨、馬齒莧乾菜
• 輔材：蔥、姜、蒜等
• 做法：炒制

做法

1.排骨洗淨，瀝乾水
2.馬齒莧乾菜浸泡半小時。
3.準備好配料：薑片、蒜末、蔥花
4.姜、蔥、蒜入鍋稍熗
5.放入排骨爆炒
6.倒入黃酒、老抽和幾滴醋。因為是土豬肉，不用焯水，煮時放幾滴醋即可。
7.放入泡開的乾菜，一起炒，再放入足夠的水一起煮
8.半小時後，排骨又酥又軟，可以盛盤吃了！