乾粉糊

乾粉糊，是一道以麵粉、乾澱粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：乾粉糊
• 用料：麵粉、乾澱粉
• 別名：獅子糊

特點

可使菜餚鬆脆香酥色澤金黃刀紋清楚

烹調方法

多用於脆溜、烹製作烹調方法

代表菜

松鼠魚、菊花魚、葡萄魚等