乾煸肉末四季豆

乾煸肉末四季豆是一道菜品，主料為四季豆。

基本介紹

• 中文名：乾煸肉末四季豆
• 主要食材：四季豆
• 分類：家常菜
• 口味：香辣可口

介紹

乾煸肉末四季豆是一道很下飯的家常菜，香辣可口，爽甜美味。四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一，很適合大眾口味。

乾煸肉末四季豆

配料

四季豆： 120克

肉末： 100克

油： 適量

蒜： 少許

辣椒圈： 少許

生抽： 少許

鹽： 少許

糖： 少許

配料

做法

1、四季豆摘去老筋，掰成段，充分瀝乾水分。

2、在小奶鍋里倒高約1公分的油，大火加熱，下四季豆，中火炸至外皮微皺即撈出控油，用廚房紙吸去多餘的油。

3、另取一口鍋熱油，爆香蒜、辣椒圈，下肉末炒散，淋入料酒，炒至肉末乾酥。

4、加入四季豆，放鹽、生抽、糖炒至入味。