今天我家吃餃子,配點小菜就酒。我親自動手做了油炸華子魚。華子魚肉質鮮美,因為個頭較小適合炸著吃。 基本介紹 中文名:乾炸華子魚調料:料酒、醬油輔料:姜、大蔥主料:華子魚 做法1、先將魚去磷收拾乾淨放盆里。2、放入料酒、鹽、醬油、鮮姜、大蔥淹至入味。3、將油鍋燒熱,放入魚慢火炸至金黃即可。4、成品圖。