乳酸鎂廣泛套用於食品、飲料、奶製品、麵粉、營養液和製藥等。乳酸鎂是一種性能優良，比較經濟的鎂質有機強化劑，廣泛添加於各種食品中，以補充食品中鎂質的不足，對防止各種缺鎂症，增強生命活力有顯著效果。
基本介紹
- 中文名：乳酸鎂
- 外文名：Magnesium lactate
- 化學名稱：α-羥基丙酸鎂
- CAS NO.：18917-93-6
- 分子式：C6H10MgO6·3H2O,
- 分子量：256.44 （按1987年國際原子量）
性質,套用,
性質
結構式：
性狀： 白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶於熱水，廣泛用於食品、飲料、奶製品、麵粉、營養液和製藥等。
項 目 指 標 含量：以甘基C6H10MgO6 計 ≥98%
澄清度： 溶液透明，無機械雜質，無沉澱物
乾燥失重： ≤18.5%
氯化物：(以C1-計)% ≤0.005%
硫酸鹽：(以SO計)% ≤0.02%
重金屬：(以Pb計)% ≤0.001%
砷：以(As計)% ≤0.0003%
套用
用量：人體鋅元素正常需要，折乳酸鎂
17歲以下：每日30-50毫克
成人：每日50-75毫克
孕婦：每日50-90毫克
乳母：每日750-110毫克
使用方法：直接投入原料中混勻，或溶解於原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%為宜。
注意事項：本品常溫密閉貯存，嚴禁與有毒、有害、異味、酸鹼接近，保質期10個月。
包裝：採用25kg塑膠編織袋內襯無毒聚乙烯袋。
安全術語
S22Do not breathe dust.
切勿吸入粉塵。
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。
