乳糖酸鈣鹽

基本信息

中文名稱：乳糖酸鈣鹽

英文名稱：Lactobionic Acid Calcium Salt

英文別名：Calcium Lactobionate

CAS號：5001-51-4

分子式：C24H42CaO24.Xh2o

分子量：754.65

純度：>90.0%(T)

MDL號：MFCD00135895

物性數據

1.性狀：結晶粉末

2.密度：不確定

3.相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4.熔點（ºC）：190

5.沸點（ºC,常壓）：不確定

6.沸點（ºC,1mmHg）：不確定

7.折射率（nD20）：不確定

8.閃點（ºC）：不確定

9.比旋光度（º, C=6, H2O）：24

10.自燃點或引燃溫度（ºC）：不確定

11.蒸氣壓（kPa,25ºC）：不確定

12.飽和蒸氣壓（kPa,60ºC）：不確定

13.燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14.臨界溫度（ºC）：不確定

15.臨界壓力（KPa）：不確定

16.油水（辛醇/水）分配係數的對數值：不確定

17.爆炸上限（%,V/V）：不確定

18.爆炸下限（%,V/V）：不確定

19.溶解性：不確定

生態學數據

通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境

計算化學數據

1、氫鍵供體數量：16

2、氫鍵受體數量：24

3、可旋轉化學鍵數量：14

4、拓撲分子極性表面積（TPSA）：441

5、重原子數量：49

6、表面電荷：0

7、複雜度：400

8、同位素原子數量：0

9、確定原子立構中心數量：18

10、不確定原子立構中心數量：0

11、確定化學鍵立構中心數量：0

12、不確定化學鍵立構中心數量：0

13、共價鍵單元數量：3

性質與穩定性

常溫常壓下穩定，白色至奶油色無氣味的自由流動狀粉末。具有爽口的滋味。容易同氯化物、溴化物和葡糖酸鹽(或酯)形成復鹽。約在120℃時分解。10%溶液的pH值為6.5～7.5。易溶於水，不溶於乙醇和乙醚。

貯存方法

常溫，避光，陰涼乾燥處，密封保存

用途

固化劑。用於乾布丁料等。