乳清蛋白牛初乳粉

基本介紹

• 中文名：乳清蛋白牛初乳粉
• 外文名：Whey protein bovine colostrum powder
• 成分：5種免疫球蛋白
• 作用： 乳清蛋白是體能發動機
• 適用人群：不同人群

作用

乳清蛋白的保健作用

A、乳清蛋白是增強免疫力的燃料

研究顯示，谷胱甘肽（GSH）是供給免疫系統不可或缺的燃料。乳清蛋白含有超過其它蛋白質4倍濃度的半胱氨酸，能夠維持細胞內GSH活性濃度，增強免疫細胞內GSH合成量，刺激免疫發揮至最佳狀態，顯示出強大的免疫增強能力。

B、 乳清蛋白是體能發動機

隨著年紀增加，人體新陳代謝和機體結構發生體內酵素減少體力降低，包括脂肪增加或肌肉損失，所以，老年人通常容易疲勞乏力，體型通常體現為不是消瘦便是肥胖。乳清蛋白是胺基酸的最佳來源，包括了9種必需胺基酸和豐富的支鏈胺基酸，快速補充體內營養，增加體能，消除疲勞，是老年人、運動員和健身愛好者的補充體能、增強體質的完美營養素。

C、 乳清蛋白與腸胃健康

乳清蛋白中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白和生長因子有助於防止腸道感染，促進腸道修復，改善腸胃疾病不良症狀；而糖巨肽則有助於腸內健康腸道菌群如雙歧桿菌生長，增強腸道對致病菌的抵抗力。

D、乳清蛋白與骨骼健康

日常增加蛋白質的攝取，可以提高體內鈣的活性，提升腸道的鈣質吸收量從每公斤0.7克增加到每公斤2.1克。由此可以減少骨骼礦物質的流失和老年女性的骨折風險。乳清蛋白對處在發育期的青少年可以促進骨骼生長，增加身高。

E、乳清蛋白是“三高”清道夫（高血壓、高血脂、高血糖）

美國乳清研究結構指明乳清蛋白中的生物活性肽可以通過血管緊張素轉化酶（A-CE）抑制活性和阿片樣活性來防止高血壓的發生；抑制血小板凝集（抗血栓）和降低血液膽固醇水平，防止動脈硬化；鈣、鎂、鋅、B族維生素也助於降低心血管疾病的發生幾率。

牛初乳成分的主要作用

免疫球蛋白：初乳中含有5種免疫球蛋白，分別是IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都較低。人體初乳中，IgG的含量一般在2%左右，免疫球蛋白對於病毒性感染、細菌性感染、寄生蟲和酵母菌都有良好的防禦作用。

抗體：牛初乳中含有至少19種致病菌的抗體，包括沙門氏菌、大腸桿菌和鏈球菌的抗體。

乳鐵蛋白：對皰疹、慢性疲勞等疾病有某種效用。

乳清蛋白：對於多種癌細胞和病毒都有很好的抵禦作用。此外，它還可以增加大腦中血清素的活動，減少皮質醇的積累，並且改善人在受壓下的情緒。

細胞活素：是細胞間進行信號交流、調節加強免疫反應的化學物質。它可以刺激免疫球蛋白的產生。其中，中間白細胞素－10是一種抗炎蛋白，可以緩解疼痛。

胰島素生長因子（IGF-I和Ⅱ）：細胞的分化、增殖、個體的生長發育中具有重要的促進作用。

轉化生長因子（TGFα和β）：這種細胞因子能使正常的成纖維細胞的表型發生轉化，即在表皮生長因子（EGF）同時存在的條件下，改變成纖維細胞巾壁生長特性而獲得在瓊脂中生長的能力，並失去生長中密度信賴的抑制作用。

表皮生長因子（EGF）：一種多功能的生長因子,在體內體外都對多種組織細胞有強烈的促分裂作用

核苷：由鹼基通過糖苷鍵與戊糖縮合而成的化合物.

牛初乳中的生長因子醫學研究表明，牛初乳中的重要生長因子在化學成分上和人乳中的一致。進一步的研究還發現，這些生長因子除了有助於正常的生長以外，對於老化或受損肌肉再生、皮膚膠原質、軟骨組織甚至神經組織的修復都有促進作用。在人體中，從肌肉里獲取能量比從脂肪中更容易，往往艱苦的減肥歷程，真正減下來的是人體中的水分、肌肉而非脂肪；但是，初乳中的生長因子可以促進脂肪燃燒保護肌肉，有利於去除人體多餘脂肪。

EGF（表皮生長因子）：對皮膚的保護和保養有很重要的作用。在和牛初乳中的其他生長因子的共同作用下，EGF可以刺激正常皮膚的生長和細胞的修復。

IGF－I和IGF－II（類胰島素生長因子I和II）：是牛初乳中含量最豐富的生長因子，它們影響著機體組織如何利用脂肪、蛋白和糖。IGF－I是目前僅知的幾種可以刺激DNA、RNA生長的物質之一，這使得它成為最強有力的抗衰老物質。IGF－I可以調節血糖和膽固醇含量，幫助肌肉組織形成。

TGFA&B（轉化生長因子）：是和細胞增殖相關的生長因子。它的功效是促進結締組織細胞的增生，輔助骨骼和軟骨組織的形成，因此在組織的修復中也可以起到治療劑的作用。

PDGF（血小板誘導生長因子）：在結締組織、平滑肌和纖維組織的細胞分化中起作用。此外，這種生長因子還可能輔助神經細胞的存活和再生。

牛初乳的保健作用

第一、 增強抵抗力和免疫力。免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統免疫能力。

第二、促進生長發育和提高智商。牛初乳中所含的牛磺酸、膽鹼、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明’初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發育的作用。

第三、消除疲勞、延緩衰老。 牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract’BCE） 能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量"，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智慧型，減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、 乳鐵蛋白等，並含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協同效應使牛初乳能改善衰老症狀。

第四、 調節血糖 。牛初乳具有明顯的改善症狀，降低血糖和增強機體免疫力，抗自由基損傷，抗衰老之功效。降糖效果顯著。

第五、 增強體質、提高運動性能。牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合，它是純天然的無副作用的運動營養品。生長因子可以促進肌肉生長，加快受損或老化的組織和肌肉的修復，促進脂肪“燃燒〞， 增加骨骼密度，使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養品。它能幫助運動員在系列運動後迅速恢復體力，幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運動成績。

第六、 病後和術後恢復。牛初乳能夠增強抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊癒。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，具有強健肌肉，修復RNA和DNA的作用。

第七、 調節腸道菌群、促進胃腸組織發育及其創傷癒合 。初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

與不同人群的密切聯繫

乳清蛋白與不同人群的密切聯繫

A、嬰幼兒：母乳是嬰幼兒的最佳食品，母乳蛋白質以乳清蛋白為主，其次為酪蛋白。在人乳蛋白質中，乳清蛋白與酪蛋白的比例約為8:2；而牛乳蛋白質，乳清蛋白與酪蛋白的比例恰恰相反，約為2:8。由於乳清蛋白在胃內可形成較稀軟的凝乳，易於吸收，而且胺基酸組成與嬰幼兒體內胺基酸極為接近，能被嬰幼兒最大程度地利用，所以在嬰兒配方奶粉中通常採用添加提高a-乳清蛋白的辦法，使蛋白質組成接近人乳酶，這對提高配方奶粉蛋白質的生物利用率，促進嬰幼兒生長發育十分有益。

B、老年人：老年人由於蛋白質分解代謝大於合成代謝，容易出現蛋白質的負平衡，加上老年人的日常飲食中，蛋白質攝取量通常偏低，而且消化吸收和利用率降低，更易加重這種負平衡，這對維持老年人的肌力、免疫力等都十分不利，所以提倡補充易於消化吸收和利用的優質蛋白質。而乳清蛋白恰是一類營養價值高、易於消化吸收的優質蛋白質。另外，乳清蛋白中富含免疫球蛋白、乳球蛋白等成分，能提高老年人的免疫力，增強體質。乳清蛋白還是良好的鈣質來源，有的乳清蛋白製品中，每100克可提供500～800毫克的鈣質，有助於維護老年人的骨骼健康，降低骨骼礦物質流失和骨折的風險。

C、運動人群：運動時不僅消耗大量能量，也使蛋白質分解代謝加劇，甚至可出現蛋白質的負平衡，因此應當增加蛋白質的攝入，特別是應增加優質蛋白的攝入。例如，適量增加乳清蛋白的攝入，對補充運動時蛋白質的損耗，增加肌肉力量，促進血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由於乳清蛋白富含支鏈胺基酸，能促進肌肉蛋白質的合成，更加適合運動健身人士的需要。

D、術前術後病人：外科手術對機體創傷後，病人的蛋白質分解代謝增加，加上食慾減退，消化吸收功能下降，很容易出現蛋白質代謝的負平衡，因此術前術後補充優質蛋白質有助防止術後併發症，促進傷口癒合。而使用吸收率和營養價值高的乳清蛋白質粉是不錯的選擇。

牛初乳與不同人群的密切聯繫

A、早產，剖腹產，低體重，難產，非母乳餵養—由於先天抗體補充不足，而自身免疫系統發育不完善，處於生理上的免疫功能不全期，所以需要藉助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進嬰幼兒骨骼生長，內含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經發育。

B、亞健康人群—加強免疫力，改善慢性疲勞。增強體質，促進人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態，提高工作效率，生活質量，

C、老年人—提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強體質，避免疾病纏身。

D、運動員—增強體質、提高運動性能，能幫助運動員在系列運動後迅速恢復體力'幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節，來保障健康，提高運動成績。

E、病後和術後恢復—牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊癒。具有抗炎、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，具有強健肌肉。

F、腸胃紊亂患者—調節腸道菌群、促進胃腸組織發育及其創傷癒合，牛初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

G、愛美女性—所含表皮生長因子，轉化生長因子等能促進新生細胞生長和機體的新陳代謝，維持生理平衡，促進身體排毒過程，達到美容的功效。

H、孕產婦—增強孕期體質，減少外來致病原，保護胎兒和自身健康，可通過胎盤和乳汁傳給胎兒，提高嬰幼兒先天的免疫力，產後可提高抗感染能力，促進傷口癒合，不上火，不便秘遠離產後憂鬱及產前煩惱。

牛初乳與寶寶

離開母乳後，寶寶怎樣渡過“免疫功能不全期”？

用心的媽媽都知道，寶寶健康最重要，也會發現寶寶在0-6個月內，有母乳餵養的時候，雖然身體嬌嫩，但卻很少生病。因為母乳中不僅含有充足的能量和營養，而且也富含多種免疫因子和生長因子，能幫助寶寶建立強大的免疫防線，保護其健康成長。

但是在母乳餵養不足，或離開母乳後至3歲期間，寶寶雖然長大了，但卻更容易生病了，特別是在這個時期提早進入幼稚園的寶寶，更是各種感染接連不斷。這個時期的寶寶自身的免疫系統尚處於完善階段，即處於醫學所稱的“免疫功能不全期”，失去母乳中免疫因子的呵護後，極易發生腹瀉、感冒、發燒、便便不規律等免疫健康狀況，如果接觸的環境相對複雜，就更容易被傳染，甚至嚴重影響到寶寶的生長發育，這個時期決定了寶寶一生的健康基礎。

那么，媽媽應該怎樣幫助寶寶渡過“免疫功能不全期”呢？

有經驗的媽媽都會在適當的時候給寶寶的主食配方奶粉中添加輔助食品，在主食保證生長發育的營養基礎上，添加提升健康必須的免疫因子、生長因子和其他多種微量元素，對寶寶進行全面的健康呵護，幫寶寶安全渡過“免疫功能不全期”，真正做到健健康康、快快成長。

選擇最好的輔食，選擇牛初乳越來越多的媽媽在給寶寶選擇輔食時，將牛初乳功能性食品作為第一選擇。

牛初乳與糖尿病

糖尿病（Diabetes mellitus)是以持續高血糖為其基本生化特徵的一種綜合病症。　糖尿病分為Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病兩種。I型糖尿病以往稱為胰島素依賴型糖尿病，約占糖尿病病人總數的10%，常發生於兒童和青少年，但也可發生於任何年齡，甚至80~90歲時也可患病。II型糖尿病以往稱為非胰島素依賴型糖尿病，約占糖尿病病人總數的90%，發病年齡多數在35歲以後。起病緩慢、隱匿，部分病人是在健康檢查或檢查其他疾病時發現的。

糖尿病人服用牛初乳後的症狀：1、有效改善糖尿病的症狀：口渴、乏力、尿頻等症狀；2、逐步消除糖尿病的併發症狀；3、血糖指數逐漸恢復正常；4、長期服用，可以逐漸減少胰島素注射，甚至停止胰島素注射，從而維持正常血糖指標。為何糖尿病人服用牛初乳之後會有如此大的改善作用？那是因為牛初乳內的胰島素樣生長因子和轉化生長因子能激活和修復胰島細胞，能夠促進胰島素分泌，達到降血糖的目的；多種活性酶和活性因子有效降低胰島素抵抗，促進外周糖的代謝，減輕糖尿病症狀；內含多種免疫球蛋白，增強機體免疫功能，防止胰島細胞再受損傷。

乳清蛋白牛初乳粉的優勢

乳清蛋白牛初乳粉採用雙蛋白配方，使乳清蛋白和免疫球蛋白協同作用，紐西蘭進口乳清蛋白和牛初乳粉，精選48小時內健康牛乳，提高免疫力，lgG含量高達2%，科學配比葡萄糖，易溶解，口感滑嫩，營養價值高，吸收率高。尤其適合青少年及兒童食用。