乙基香草醛是一種化學物質，分子式是C9H10O3，分子量166.1739。
基本介紹
- 中文名：乙基香草醛
- CAS：121-32-4
- EINECS：204-464-7
- 分子式：C9H10O3
名詞解釋,物化性質,主要用途,
名詞解釋
中文名稱:乙基香草醛
中文別名:乙基香蘭素;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
英文名稱:3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
英文別名:Ethyl vanillin; protocatechualdehyde ethyl ether; Bourbonal; Ethyl protal; Ethyl 3-ethyl ether; 3-Ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyde
分子量:166.1739
風險術語:R22:;R36/37/38:;
安全術語:S26:;S36:;
物化性質
Melting_point 76-79°C
Boiling_point 285°C
Water_soluble slightly soluble
熔點:76-79℃
相對密度:1.186g/cm3
溶解性:slightly soluble
用途:廣泛用於食品、朱古力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用
上游原料:二甲基苯胺
主要用途
芳香劑。有濃郁的香莢蘭豆香氣，用於含甘油、乙醇的液體藥劑，乳膏、顆粒劑等半固態、固體藥劑，用量0.01-0.3%，每日允許攝入量0-10mg，也用於食品、化妝品，高劑量有一定毒性。
