《主題果蔬雕刻》是2002年9月1日由上海科學普及出版社出版的圖書，作者是范強。
基本介紹
- 書名：主題果蔬雕刻
- 作者：范強
- ISBN：9787542722522
- 頁數：116
- 定價：24.00元
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2002-9-1
- 裝幀：精裝(無盤)
目錄,作者簡介,
目錄
一、春色滿園
1 月季花
2 荷花
……
二、鶯歌燕舞
1 綬帶鳥
2 錦雞
……
三、年年有餘
1 洄游
2 閒遊
……
四、動物樂園
1 考拉
2 拓荒牛
……
五、吉祥人物
1 聖誕老人
……
六、瓜盅
1 有餘圖
……
附 工具名稱
1 月季花
2 荷花
……
二、鶯歌燕舞
1 綬帶鳥
2 錦雞
……
三、年年有餘
1 洄游
2 閒遊
……
四、動物樂園
1 考拉
2 拓荒牛
……
五、吉祥人物
1 聖誕老人
……
六、瓜盅
1 有餘圖
……
附 工具名稱
作者簡介
范強，1974年出生，高級烹調師，上海市烹飪協會會員，上海市徐匯區攝影協會會員。曾參於編寫《主題菜餚圍邊集》並在《新民晚報》、《上海電視》、《四川烹飪》、《烹調知識》等多種報刊上發表文章。1933年赴日參加烹飪比賽獲得最高獎——創意獎。
