串烤羊肉

串烤羊肉是一道菜餚，主要食材有嫩羊肉1500克，里昂土豆，黑胡椒1茶匙。

基本介紹

• 中文名：串烤羊肉
• 主要食材：嫩羊肉
• 輔料：里昂土豆
• 調料：黑胡椒

材料

嫩羊肉1500克，里昂土豆，黑胡椒1茶匙，迷迭香1/2茶匙，百里香1/2茶匙，蒜末12克，蔥頭末12克，鹽5茶匙，胡椒粉2茶匙，蔥頭100克，青椒100克，胡蘿蔔100克。

做法

將羊肉剔淨筋皮，切成60塊，放在容器內，加上全部的調料醃漬入味，蔥頭、青椒、胡蘿蔔切成塊再與羊肉穿成串，放在扒爐上烤至所需要的火候即可，送菜時配里昂土豆。