中野甜美是西瓜屬鮮食型雜交種,屬中熟品種,生育期約100天。植株長勢旺盛,株高150~265厘米,呈長蔓形態,單果重8~10千克,最大可達15千克。果實表面蠟粉較多,覆銳齒形條紋,果皮厚約1厘米且硬度高,耐儲運。果肉紅瓤、甜脆,中心可溶性固形物含量達13.1%。抗枯萎病、炭疽病,第1生長周期畝產4721千克,比對照金花寶增產5.8%;第2生長周期畝產4854千克,比對照金花寶增產6.5%。該品種宜種植於通透性好的沙性土壤,畝保苗500~600株,需二蔓或三蔓整枝並摘除根瓜,每畝施肥量為農家肥4000千克、硫酸鉀35千克及二銨30千克。

