《中國首家未來超市:解密安徽樂城(精華電子版)》的內容來自對樂城超市的掌門人及內部員工的採訪，書中介紹了樂城作為中國首家未來超市從無到有的傳奇經歷，並解答了零售同業者最為關注的幾個問題，諸如：①未來超市的特點是什麼？②經營模式如何？③樂城超市做了多少？效果如何？④未來超市是怎么管理的？⑤樂城超市的企業文化有什麼特色？⑥國外零售行業有什麼新模式？⑦中國零售業未來出路和趨勢探索，將是一條怎樣的道路？希望通過此書，能給新環境下的零售行業帶來全新的思路。
基本介紹
- 書名：中國首家未來超市:解密安徽樂城
- 類型：經濟管理
- 出版日期：2014年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787515810096
- 作者：IBMG國際商業管理集團
- 出版社：中華工商聯合出版社
- 頁數：224頁
- 開本：16
- 品牌：北京博瑞森
內容簡介,媒體推薦,圖書目錄,序言,
內容簡介
《中國首家未來超市:解密安徽樂城(精華電子版)》由中華工商聯合出版社出版。
媒體推薦
在多渠道擠壓的競爭中，實體零售是一條布滿荊棘但不乏希望之路，樂城正以高質量的商品和服務為中國超市尋找著未來的發展之路。繼樂城之後，實體零售業還會不斷湧現出新的榜樣，不斷傳遞著創新變革的正能量。讓我們一起心懷理想、勿忘初衷、順勢而為，共同期待著行業中新的企業成長。
——中國商業聯合會專家工作委員會副主任、IBMG國際商業管理集團董事長 李生
樂城超市是一群志同道合的人們共同創立的，我很幸運，我擁有幾乎是傳說的股東群體，我擁有優秀的經營團隊，還擁有很多智慧的朋友和消費者；甚至還有非常親民的政府給予幫助，樂城今天雖然還不能算成功，最少探尋了一條與眾不同的道路。我們希望我們不管成功與否，至少我們勇於實踐過自己的夢想，我們探索過與眾不同的道路。
——安徽樂城投資股份有限公司總經理 王衛
我們希望通過本書，為中國零售行業提供一些別樣的思想和別樣的理念，也算是為中國零售業的發展做一點點有意義的事情，如此，我們就知足了。讓我們暢想未來，為未來超市加油喝彩！
——《零售商學院》雜誌總編 沈奎
——中國商業聯合會專家工作委員會副主任、IBMG國際商業管理集團董事長 李生
樂城超市是一群志同道合的人們共同創立的，我很幸運，我擁有幾乎是傳說的股東群體，我擁有優秀的經營團隊，還擁有很多智慧的朋友和消費者；甚至還有非常親民的政府給予幫助，樂城今天雖然還不能算成功，最少探尋了一條與眾不同的道路。我們希望我們不管成功與否，至少我們勇於實踐過自己的夢想，我們探索過與眾不同的道路。
——安徽樂城投資股份有限公司總經理 王衛
我們希望通過本書，為中國零售行業提供一些別樣的思想和別樣的理念，也算是為中國零售業的發展做一點點有意義的事情，如此，我們就知足了。讓我們暢想未來，為未來超市加油喝彩！
——《零售商學院》雜誌總編 沈奎
圖書目錄
第一章 解讀未來超市
一 未來超市的5大特色
二 樂城的生意經
三 硬體必須要硬
四 妙用電子價簽
五 自助收銀機
六 自動打包機
第二章 獨特的經營模式
一 如何讓產品暢銷
二 直采如何提高利潤率
三 自有品牌 只做稀缺產品
四 買手制 只賣暢銷品
五 向買手制超市邁進
六 生鮮自營保衛戰
七 品類管理有妙招
八 品質比盈利更重要
九 借力淘 寶
十 向同城網購進軍
第三章 自采——擺脫同質化
一 一次換購活動內生一種採購模式
二 自采的商品更好賣
三 組建樂采團隊
四 試賣——關鍵在選品
五 用事業部的模式做自采
六 買手不在“管” 而在“賽”
七 向“土菜”方向走
第四章 創業那些事兒
一 微超與便利店的業態較量
二 選址豈能跟著感覺走
三 超市也可以開在三 四層
四 欲擒故縱招商見奇效
五 開業——黎明前的黑暗
六 傳奇的股東集體
七 一輩子只做超市
八 店面裝修中的省錢之道
第五章 管理是項技術活
一 破解零售業的“三高”難題
二 一位店長的工作
三 收銀的學問
四 管理“90後”員工的挑戰
五 生鮮自營團隊的考核
六 微信——無所不用其極
七 樂采團隊賽制堪比，中國好聲音
第六章 行銷可以這樣玩
一 超級狂購星期五
二 世界末日狂購會
三 微信行銷“36計”
第七章 樂城的企業文化
一 創業者王衛
二 軟環境中的硬服務
三 超市行業是道德行業
四 員工眼中的樂城文化
五 老闆就是要“天然相信人”
六 做生意要有原則
第八章 國外零售行業創新模式探秘：他們究竟走了多遠
一 創新單品 一花一世界
二 高毛利單品背後的秘密
三 暢銷品何來 己所欲 施於人
四 我們提供的不是商品 而是*飲食生活+
五 特色商品源於自采
六 電子價簽
七 移動POS系統
【延伸閱讀1】 智慧商務帶給零售業的思考與變化
一 新技術助力零售業
二 大數據分析提升銷售
三 酷炫的沃森挺進客服領域
四 個性化電商訂製方案
五 B2B採購的整合價值
六 B2B落地中國零售業
【延伸閱讀2】 變革之年的商業機會
一 專訪IBM軟體集團全球行業解決方案總經理
Craig Hayman 先生
二 重塑商業價值鏈——IBM大中華區方案軟體集團
總經理夏然
三 重新定義“以客戶為中心”
四 尋找零售業的智慧新勢力
附錄 樂城企業文化和發展戰略手冊
一 未來超市的5大特色
二 樂城的生意經
三 硬體必須要硬
四 妙用電子價簽
五 自助收銀機
六 自動打包機
第二章 獨特的經營模式
一 如何讓產品暢銷
二 直采如何提高利潤率
三 自有品牌 只做稀缺產品
四 買手制 只賣暢銷品
五 向買手制超市邁進
六 生鮮自營保衛戰
七 品類管理有妙招
八 品質比盈利更重要
九 借力淘 寶
十 向同城網購進軍
第三章 自采——擺脫同質化
一 一次換購活動內生一種採購模式
二 自采的商品更好賣
三 組建樂采團隊
四 試賣——關鍵在選品
五 用事業部的模式做自采
六 買手不在“管” 而在“賽”
七 向“土菜”方向走
第四章 創業那些事兒
一 微超與便利店的業態較量
二 選址豈能跟著感覺走
三 超市也可以開在三 四層
四 欲擒故縱招商見奇效
五 開業——黎明前的黑暗
六 傳奇的股東集體
七 一輩子只做超市
八 店面裝修中的省錢之道
第五章 管理是項技術活
一 破解零售業的“三高”難題
二 一位店長的工作
三 收銀的學問
四 管理“90後”員工的挑戰
五 生鮮自營團隊的考核
六 微信——無所不用其極
七 樂采團隊賽制堪比，中國好聲音
第六章 行銷可以這樣玩
一 超級狂購星期五
二 世界末日狂購會
三 微信行銷“36計”
第七章 樂城的企業文化
一 創業者王衛
二 軟環境中的硬服務
三 超市行業是道德行業
四 員工眼中的樂城文化
五 老闆就是要“天然相信人”
六 做生意要有原則
第八章 國外零售行業創新模式探秘：他們究竟走了多遠
一 創新單品 一花一世界
二 高毛利單品背後的秘密
三 暢銷品何來 己所欲 施於人
四 我們提供的不是商品 而是*飲食生活+
五 特色商品源於自采
六 電子價簽
七 移動POS系統
【延伸閱讀1】 智慧商務帶給零售業的思考與變化
一 新技術助力零售業
二 大數據分析提升銷售
三 酷炫的沃森挺進客服領域
四 個性化電商訂製方案
五 B2B採購的整合價值
六 B2B落地中國零售業
【延伸閱讀2】 變革之年的商業機會
一 專訪IBM軟體集團全球行業解決方案總經理
Craig Hayman 先生
二 重塑商業價值鏈——IBM大中華區方案軟體集團
總經理夏然
三 重新定義“以客戶為中心”
四 尋找零售業的智慧新勢力
附錄 樂城企業文化和發展戰略手冊
序言
我們需要商業經營的科學精神
安徽樂城投資股份有限公司總經理 王衛
去年年中，IBMG國際商業管理集團的一些專家找到我，希望進一步了解樂城，寫一本關於樂城的書。這件事情我很猶豫，提升企業知名度，對於一家商業企業來說，這是求之不得的。但是做為剛剛成立，第一家門店開業還不足一年的企業，似乎有些太誇張了，尤其是我們還沒有過盈虧點，企業經營還面臨著諸多不足和不確定性。
IBMG的專家進一步告訴我，他們只是想選取一個案例，通過一批國內外專家走進樂城進行剖析，來為行業做些研究。這句話打動了我，這正是我所喜愛的商業中的科學精神。
中國一直以來是個輕商的社會，沒有多少人把商業做為學問來研究，大家更願意看到暴富的故事，把發財和經商混為一談，簡單的認為經商就是發財，不明白“大商之道”，不明白經商和從政的目標都是為民和實施人生價值，就連我們的MBA案例，成功故事也多是商謀而不是商德。
今天的行業有非常多的成功者，他們的事跡一直是我們學習的榜樣，但是，我個人淺見，有些成功的方法被放大甚至是扭曲了，似乎一個成功的企業只有優點；似乎提高工資員工就立刻打上雞血；似乎提升員工的服務熱情消費者就會趨之若鶩；似乎制度建設，標準建設就是成功的秘訣和必然。所以我和專家們說，請你們寫一本這樣的書，這裡不僅有表現我們優秀的篇章，也要有對我們不足的批評，最好能把我們的疑惑和迷茫也寫進書中，作為一家企業創業的歷史，真實予以記載和供大家品評，成敗都是一個案例。但我希望這本書傳遞一個我們的觀念，就是企業經營除了軟服務的提升，一定要通過技術升級，科學管理來提升硬服務，我們認為與其設立優秀的服務人員在那裡微笑服務，向顧客排隊表示道歉，還不如提升技術手段，讓消費者更加便捷的交款。消費者正要的是專業和快速，不是微笑和繁複。主編說，這本書會成為超市業的《海底撈你學不會》，而我希望這本書不僅表現感性，更表現理性。海底撈的成功絕對不是僅僅優質服務這么簡單，一定是來源於經營理念、管理方法、行銷技巧、老闆風格等系統性平衡。
樂城被行業和媒體稱為中國首家未來超市，大家都更關注這些設備炫在那裡，值多少錢，問一些絕對值的成本賬。卻沒有注意到這裡所傳遞出來的對先進技術的追求，對科學的研究。我們很多人可以花幾千萬甚至上億去購買物業，然後覺得非常超值，卻對幾萬、幾十萬買套設備試用都覺得是浪費。大家都認為購買物業未來的升值會給自己帶來財富，卻不能理解，今天對科學的投入，對技術的追求，明天也會有意想不到的升值。
樂城超市是一群志同道合的人們共同創立的，我很幸運，我擁有幾乎是傳說的股東群體，我擁有優秀的經營團隊，還擁有很多智慧的朋友和消費者；甚至還有非常親民的政府給予幫助，樂城今天雖然不能算成功，最少探尋了一條與眾不同的道路。我們希望我們不管成功與否，最少我們勇於實踐過自己夢想，我們探索過與眾不同的道路。
值此向幫助過樂城的朋友們表達深深的謝意。
安徽樂城投資股份有限公司總經理 王衛
去年年中，IBMG國際商業管理集團的一些專家找到我，希望進一步了解樂城，寫一本關於樂城的書。這件事情我很猶豫，提升企業知名度，對於一家商業企業來說，這是求之不得的。但是做為剛剛成立，第一家門店開業還不足一年的企業，似乎有些太誇張了，尤其是我們還沒有過盈虧點，企業經營還面臨著諸多不足和不確定性。
IBMG的專家進一步告訴我，他們只是想選取一個案例，通過一批國內外專家走進樂城進行剖析，來為行業做些研究。這句話打動了我，這正是我所喜愛的商業中的科學精神。
中國一直以來是個輕商的社會，沒有多少人把商業做為學問來研究，大家更願意看到暴富的故事，把發財和經商混為一談，簡單的認為經商就是發財，不明白“大商之道”，不明白經商和從政的目標都是為民和實施人生價值，就連我們的MBA案例，成功故事也多是商謀而不是商德。
今天的行業有非常多的成功者，他們的事跡一直是我們學習的榜樣，但是，我個人淺見，有些成功的方法被放大甚至是扭曲了，似乎一個成功的企業只有優點；似乎提高工資員工就立刻打上雞血；似乎提升員工的服務熱情消費者就會趨之若鶩；似乎制度建設，標準建設就是成功的秘訣和必然。所以我和專家們說，請你們寫一本這樣的書，這裡不僅有表現我們優秀的篇章，也要有對我們不足的批評，最好能把我們的疑惑和迷茫也寫進書中，作為一家企業創業的歷史，真實予以記載和供大家品評，成敗都是一個案例。但我希望這本書傳遞一個我們的觀念，就是企業經營除了軟服務的提升，一定要通過技術升級，科學管理來提升硬服務，我們認為與其設立優秀的服務人員在那裡微笑服務，向顧客排隊表示道歉，還不如提升技術手段，讓消費者更加便捷的交款。消費者正要的是專業和快速，不是微笑和繁複。主編說，這本書會成為超市業的《海底撈你學不會》，而我希望這本書不僅表現感性，更表現理性。海底撈的成功絕對不是僅僅優質服務這么簡單，一定是來源於經營理念、管理方法、行銷技巧、老闆風格等系統性平衡。
樂城被行業和媒體稱為中國首家未來超市，大家都更關注這些設備炫在那裡，值多少錢，問一些絕對值的成本賬。卻沒有注意到這裡所傳遞出來的對先進技術的追求，對科學的研究。我們很多人可以花幾千萬甚至上億去購買物業，然後覺得非常超值，卻對幾萬、幾十萬買套設備試用都覺得是浪費。大家都認為購買物業未來的升值會給自己帶來財富，卻不能理解，今天對科學的投入，對技術的追求，明天也會有意想不到的升值。
樂城超市是一群志同道合的人們共同創立的，我很幸運，我擁有幾乎是傳說的股東群體，我擁有優秀的經營團隊，還擁有很多智慧的朋友和消費者；甚至還有非常親民的政府給予幫助，樂城今天雖然不能算成功，最少探尋了一條與眾不同的道路。我們希望我們不管成功與否，最少我們勇於實踐過自己夢想，我們探索過與眾不同的道路。
值此向幫助過樂城的朋友們表達深深的謝意。
