中國油菜籽經濟研究

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《中國油菜籽經濟研究:基於生產消費和貿易的重點分析》主要內容：我國油菜籽產業肩負著國內油料供給的重任，面臨著激烈的國際競爭市場，其產業的發展中既有潛力也有不足。我國油菜籽生產覆蓋近1.4 億農民，油菜籽生產每年給種植農民帶來219.3 5億元的淨收入(按2003年價格計算)，同時也給油菜籽收購、加工、運輸、銷售系統以及國家財政帶來可觀的利潤和稅收。

改革開放以來，我國油菜籽生產得到快速發展。科技進步對油菜籽產量增長的貢獻份額低於對全國種植業平均水平。我國油菜籽生產增長主要來源於面積的擴張，生產處於規模效益遞增階段。勞動投入效率低下，化肥投入有較高的經濟效益。1978年後市場價格對油菜籽供給影響較大，我國油菜籽播種面積完成一次調整時間大約需要7年。從各產區來看，調整速度較快的省份是陝西省、浙江省和湖南省，速度較低的是湖北省和貴州省。我國油菜籽生產效率較低，主要表現為油菜籽主產省——湖北省和江西省生產效率低下，湖北省油菜籽生產成本過高，江西省油菜籽單產水平很低，制約了收益的提高，導致整體效率水平低下。

對中國和加拿大油菜籽生產成本的比較發現，加拿大油菜籽單位面積生產成本遠低於中國，而種植者收益高於中國。肥料費用、活勞動費用、土地費用、稅收和成本外支出是中國油菜籽生產成本高於加拿大的主要原因。因此，從降本增效的角度出發，我國油菜籽生產可以從勞動力和肥料投入上發揮更大的效益。

油菜籽加工需求是推動國內油菜籽需求增長的主要原因。同其他國家比較，我國人均菜籽油消費水平較低，人均菜籽油消費量不及加拿大的15%，與印度消費水平相當。影響我國植物油消費需求的因素主要包括人口、城市化水平、收入和價格等。從植物油消費需求的可變彈性模型分析結果來看，隨著居民實際收入水平的增長，植物油需求的收入彈性均存在顯著遞減的趨勢。我國未來若干年內城鎮居民植物油需求的收入彈性大致穩定在0.08，而農村居民植物油需求的收入彈性穩定在0.1 5。利用幾乎理想需求系統模型分析各種植物油消費特徵發現，菜籽油消費與城鎮居民的日常植物油消費緊密相連，是居民植物油消費中的基本消費品。菜籽油和花生油、大豆油之間存在著明顯的替代性。

1986年我國成為菜籽油淨進口國，1994年我國又成為油菜籽淨進口國。影響我國油菜籽及製品貿易的因素包括國內油脂、蛋白餅粕的供需缺口，國際市場油菜籽及製品價格變化，貿易政策及替代品需求變動。分析表明我國進口油料及植物油之間替代關係明顯，油菜籽進口量不僅受自身國際市場價格的影響，而且受國際市場大豆價格的影響，菜籽油與大豆油之間的替代關係顯著。

中國油菜籽和菜籽油均缺乏國際競爭力，難以與加拿大油菜籽及製品在國際油脂市場上抗衡，但中國油菜籽及製品國內市場占有率較高，表明中國油菜籽及菜籽油的“抵抗力”較強。我國油菜產業在氣候、品種等生產條件上和市場需求方面具有競爭優勢，競爭劣勢主要表現為油菜籽質量差和流通和加工環節效率低下。

為了我國油菜產業的可持續發展，提高油菜籽及製品的國際競爭能力，政府需要制訂相應的國內油料產業扶持政策，利用技術性貿易措施保護我國油菜產業，加快油菜籽產業化經營，加強“雙低油菜”質量控制。

中國油菜籽經濟研究

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