丙醇二酸

丙醇二酸（propanoldiacid, hydroxy-malonic acid）又名羥基丙二酸HYDROXYMALONIC ACID、亞酒石酸2-Hydroxypropanedioic acid、酒石裔酸Malonic acid.hydroxy-、羥丙二酸、Propanedioic acid.hydroxy，是一種化學物質，分子式C3H4O5。

基本介紹

• 中文名：丙醇二酸
• 外文名：propanoldiacid, hydroxy-malonic acid
• 分子式：C3H4O5
• 分子量：120.06
• CAS：80-69-3
• EINECS：201-301-1

套用

可抑制人體內糖類轉化為脂肪，阻止體內脂肪堆積，有減肥和預防冠心病的功效。黃瓜和冬瓜等食物中都含有這種化學物質。