上樹雞翅是一道家常菜，製作原料主要有雞中翅、大樹鳳梨、果核、蘋果醋等。
基本介紹
- 中文名：上樹雞翅
- 主要食材：雞中翅
- 時間：10-30分鐘
- 難度：普通
- 輔料：大樹鳳梨、果核、蘋果醋
- 調料：老抽，生抽，白糖，米酒，鹽
做法,小貼士,
做法
1.雞中翅用，生抽，白糖，米酒，鹽醃製半小時以上 |  |
2.鳳梨蜜，果核，準備好 |  |
3.下鍋先把果核煮十分鐘，撈起備用 |  |
4.熱鍋下油，下雞中翅，煎到二面金黃色 |  |
5.倒入適量開水，燒開，放入生抽，老抽，蘋果醋，翻炒。試味道，試到合適為止。 |  |
6.汁快乾的時候，加鳳梨蜜，炒均勻，即可 |  |
7.裝盤 |  |
小貼士
1.鳳梨蜜本身可以直接吃，所以主要放入翻炒片刻均勻即可，就可以有鳳梨蜜的香味了
