野生裸膠燕麥（膠麥）是禾本科——海拔1800以上高寒地帶年生草本植物，為穀類的一種，主要利用的部分是成熟的種子以及綠色頂穗。
基本介紹
- 中文學名：三養膠麥
- 目：穀類
- 科：禾本科
- 分布區域：海拔1800以上高寒地
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膠麥的歷史
其性平，味甘，歸肝、脾、胃經，具用益肝和胃之功效，用於肝胃不和大便不暢等。歷史上最先是用來當作軍馬的高級飼料用，可以迅速清除軍馬長時奔勞代謝產生的大量代謝廢物、毒物，消除軍馬的疲勞，快速恢復軍馬長途奔襲的體力，也有人用來餵鴿子，消除鴿子疲勞，讓鴿子具有持續遠航能力。非凡的營養平衡功效自古就引起人們的重視。只惜產量稀少、口感味道不佳、加工方法繁雜而未列入人類糧食行列。
但是，膠麥中主原料野生裸燕麥含有豐富的營養素，光當成飼料用實在太可惜了，因此經過高科技進一步萃取深加工做成膠麥相關產品後，為現代人健康帶來福音！現代科學證明，野生膠麥富含人體所必需之營養組分：核甘酸、有機鉻（三價）、鐵、鈣、鋅、硒、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B、肌醇、可溶性膳食纖維、膠原蛋白和各種人體必需的胺基酸。野生膠麥中的膳食纖維含量達到1.6%，高於普通米麵的八倍多，其中特別含有一般糧食如小麥、稻米所缺少的精氨酸和組氨酸。膠麥蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內毒素和淤積物，獨特的鹼性組分改善體內酸性環境對各種生物調節酶的抑制或滅活情況，恢復肝臟在糖類、蛋白質、脂肪代謝過程中各種調節酶的正常生物生化活性。可以說，作為糧食，三養膠麥是一種優質的健康食品，更是一種不可多得的功能型食物——可作為糖尿病人之完全替代食品。
10年磨一劍。桂林三養堂食品有限公司秉承中國古代辨證的養生怯病科學理念：“為醫者，當曉病源，如其所犯，以食療之，食療不愈，然後命藥。………肝暢，則百患怯……”（孫思邈《千金方》），選用中國高寒山區特產——膠麥，攻克野生膠麥之“口感”、“適宜吸收”、“有效組分保留”等難關，於2009年取得國家食品安全“QS”認證，將為國民提供全新的功能型純天然健康食品。經過“蒸汽水提法”高科技萃取深加工成三養膠麥、三清膠麥系列產品，上述營養成分等到更進一步濃縮，成為保健飲食的精華。
三養膠麥
三養膠麥是桂林三養膠麥生態食療產業有限責任公司研製、監製之“三養堂”產品之一，為高技術加工原生態功能型食品。它被譽為“糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖人群的最佳食品”，已得到全國各地消費者的高度肯定、評價，產品遠銷全國各地區。
三養膠麥、看似和養生食糧一樣普通，但對比普通主食卻有著驚人的食療效果；三養膠麥不是藥物，卻有著單一藥物所不能達到的降糖、降脂、減重、提高肝腎功能的多重作用。這究竟是為什麼？
首先，膠麥能消除胰島素抵抗。眾所周知，糖尿病其實就是以持續高血糖為主要表現的一組代謝性疾病群，伴有胰島素相對或絕對不足。其實在2型糖尿病的發病前期患者體內的胰島素是超出正常值的，只是胰島素本身應有的作用因為肥胖及高脂血症、酸性體質而下降，使血糖不能被細胞充分利用掉，引起血糖升高，而膠麥獨有的弱鹼成分及清理蛋白能迅速的清除血液垃圾，並使酸性體質逐漸恢復正常。膠麥強大的營養平衡功效能提高基礎代謝率、平衡血脂代謝，達到減肥降脂的作用，豐富的可溶性纖維能有效解決便秘，解決了酸性物質的一大來源。隨著肥胖、高脂血症和酸性體質的改善，逐漸從根源上解決胰島素抵抗，進一步使血糖恢復正常。
次之，膠麥能有效的抑制餐後血糖高峰，修復胰腺。膠麥中所含的澱粉為抗性澱粉，這種澱粉的最大特點是較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢，從而避免了餐後高峰，使身體對胰島素的需求量減少，能讓胰島β細胞得的休息，功能得到恢復。使胰島能分泌足夠量的胰島素來降糖。
最後，膠麥中含有大量的膠原蛋白、各種人體必需的胺基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B及多種微量元素，他們賦予了膠麥在控制血糖的同時，還能補充足夠的營養來構建人體細胞，提供足夠的原料來合成胰島素，其中不飽和脂肪酸又被稱為“血管清道夫”能清理血液內的血脂垃圾，充足的膠原蛋白有益於血管彈性恢復，有助於改善微循環，避免心、腦、眼、腎臟及微血管併發症的發生。
三養膠麥科研
【摘要】目的 觀察三養膠麥食療輔助治療超重和肥胖2型糖尿病（T2DM）患者的臨床療效。
方法 將體重指數（BMI）≥25kg/㎡的120例T2DM患者,隨機分為三養膠麥食療組（A組）和普通糖尿病飲食組（B組）兩組，在口服降血糖藥物治療的前提下，兩組T2DM患者於治療前後（0周，12周）測量患者的血壓（Bp）、體重並計算體重下降淨值和下降百分數、空腹血糖、空腹胰島素、糖基化血紅蛋白（HbA1c）、血脂譜和血尿酸、r-谷氨醯轉肽酶（GGT）和用藥情況。
結果 A組患者的體重、Bp、口服降血糖藥物用量明顯低於B（p<0.02），停藥率明顯高於B組（p<0.01）；而且糖、脂蛋白和尿酸代謝的改善程度明顯優於B組（p<0.05）；空腹胰島素和GGT也明顯低於B組（p<0.02）。
結論 三養膠麥食療可降低超重和肥胖T2DM患者的體重，有助於代謝綜合徵的改善，並可減少口服降血糖藥物用量。
本文摘錄自：《世界中西醫結合雜誌》2010年第5卷第8期
·摘要：目的觀察混合低血糖指數食物（三養膠麥）輔助胰島素治療2型糖尿病（T2DM）的臨床效果。
·方法：選取64例胰島素治療控制不佳的T2DM患者，按照隨機原則分為：混合低血糖指數食物配合胰島素治療組(治療組)：普通糖尿病飲食配合胰島素治療組（對照組）。觀察患者治療0、12周后空腹血糖（FBG）、餐後2小時血糖（2hPBG），血糖達標時間，胰島素劑量變化，糖化血紅蛋白(HbA1c)，低血糖人次。
·結果：（1）：兩組治療後FBG、2 h PBG、HbA1c均明顯下降，但治療組FBG、2 h PBG、HbA1c水平下降更明顯（P<0.01），（2）：治療組較對照組糖尿病血糖達標時間更短（P<0.01），（3）：治療組控制血糖達標同時所需胰島素的劑量較單純胰島素組少（P<0.01），（4）：治療組低血糖發生率與單純胰島素組無差異（P>0.05）。
·結論：混合低血糖指數食物（三養膠麥）食療輔助胰島素治療能更有效控制2型糖尿病的高血糖，尤其是餐後血糖，能顯著減少胰島素的用量，並縮短患者治療時間，不增加低血糖發生率。
· 本文摘錄自：《華夏醫學》2010年第23卷第2期
