三華李果醬

三華李果醬是以三華李、冰糖等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：三華李果醬
• 分類：果醬
• 主要食材：三華李，冰糖

用料

材料	用量
三華李	500g
冰糖	50g
鹽	3g
水	100ml

做法

1. 把三華李洗乾淨晾乾

2. 把李子切成小粒（去核）

3. 在鍋里放入水，開大火，滾開後，放入冰糖轉小火（融化冰糖）

4. 待糖溶化後放入切成小粒的李子並馬上撒入鹽（此時小火）

5. 十分鐘後，待水變紅且李子的水應經出來，開中火

6. 二十分鐘，李子變得粘稠，開始用筷子不停地攪拌，等到全部變成濃漿狀就可以出鍋啦